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關於豉香芹菜的餐飲百科

豉香芹菜怎麼做-豉香芹菜的做法
  • 豉香芹菜怎麼做-豉香芹菜的做法

  • “春季氣候乾燥,人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助於清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。”食材明細主料芹菜(一把)肉(適量)輔料豆豉(少許)配料油鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香芹菜的做法步...
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豉香韭菜香乾怎麼做-豉香韭菜香乾的做法
  • 豉香韭菜香乾怎麼做-豉香韭菜香乾的做法

  • “香乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素,營養價值較高。而且用法多樣,可製作多種菜餚,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制。而這道菜的關鍵在於香乾與豆豉的搭配,二者本是同根生,是天造地設的一對,無論是幹吃還是配飯都很容易上口。再加幾個小辣椒刺激一...
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豉香白菜心怎麼做-豉香白菜心的做法
  • 豉香白菜心怎麼做-豉香白菜心的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)老幹醬(適量)生抽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香白菜心的做法步驟1、取大白菜心,剝下清洗。2、瀝水。3、裝盤。4、淋上生抽和醋。5、淋上香油。6、放上老幹醬即成。7、即可上桌。...
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芹菜香嗎
  • 芹菜香嗎

  • 芹菜很香,芹菜有獨特的香味,這使芹菜成為了受人歡迎的佐料,很多美食都需要加入芹菜來增加香味和口感。芹菜具有獨特的香味,所以在製作炒牛肉的時候,加入芹菜,可以使炒出來的牛肉色味俱全,芹菜入口的香味,也收穫了很多粉絲,在炒牛肉中放入芹菜,這樣製作出來的牛肉不但味道可口,而且吃...
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豉香炒白菜的做法 私房菜“豉香炒白菜” 豉香炒白菜怎麼做
  • 豉香炒白菜的做法 私房菜“豉香炒白菜” 豉香炒白菜怎麼做

  • “冬季是注重養生、進補和保持身體良好狀態的重要季節,自古都提倡在冬季要斂陽氣存真氣,以利來年能使身體會更為健康。而夏季則是陽氣外放的季節,因此一年中一定要把夏季外放的能量在冬季補充回來。這往往也會造成很多人的誤解,人們大都認為冬季是進補的季節,因此對肉類攝取的...
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豉香燒菜花怎麼做-豉香燒菜花的做法
  • 豉香燒菜花怎麼做-豉香燒菜花的做法

  • “菜花,營養比一般蔬菜要豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、菜花鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。主要成分具有非常強...
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風味豆豉香芹炒滑雞的做法 風味,豆豉香芹炒滑雞 風味豆豉香芹炒滑雞怎麼做
  • 風味豆豉香芹炒滑雞的做法 風味,豆豉香芹炒滑雞 風味豆豉香芹炒滑雞怎麼做

  • “找回兒時的味道。”食材明細主料雞(500克)香芹(100克)豆豉(30克)紅尖椒絲(少許)葱白(少許)蒜(4粒)輔料蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)料酒(適量)生粉(1茶匙)胡椒粉(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味豆豉香芹炒滑雞的做法步驟1、材料準備。2、陽光豆豉。3、雞肉加入,鹽,蠔油,胡椒粉,生...
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豉香炒油菜怎麼做-豉香炒油菜的做法
  • 豉香炒油菜怎麼做-豉香炒油菜的做法

  • “加了豆豉炒的油菜口感鮮滑,爽嫩適口,豉香十足是一道非常下飯的菜,一碟小菜吃了兩大碗米飯,嘻嘻”食材明細主料油菜(250克)老乾媽風味豆豉(25克)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)鮑魚汁(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香炒油菜的做法步驟1、油菜去蒂洗淨2、切開,葉子...
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香乾芹菜的做法 降血壓食譜-----香乾芹菜 香乾芹菜怎麼做
  • 香乾芹菜的做法 降血壓食譜-----香乾芹菜 香乾芹菜怎麼做

  • “家常美味”食材明細主料芹菜(50g)香乾(100g)葱(2根)澱粉(適量)料酒(1小勺)輔料豬肉(100g)鹽(1小勺)姜(適量)火麻油(2小勺)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾芹菜的做法步驟1、芹菜摘去老葉洗淨切成段,香乾切片。2、再加少許火麻油,加入葱薑蒜,放入芹菜和香乾炒勻。3、再加少許火麻...
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豆豉拌水芹菜怎麼做-豆豉拌水芹菜的做法
  • 豆豉拌水芹菜怎麼做-豆豉拌水芹菜的做法

  • “水芹菜是河邊箐旁常有一種野菜,其嫩莖及葉柄肉質鮮嫩,清香爽口,可生拌或炒食。水芹味甘辛、性涼、入肺、胃經、有清熱解毒,養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效,還可治小便淋痛、大便出血、風火牙痛、痄腮等病症。從小媽媽做水芹菜都是生拌,但我家兒子怕有蟲卵,不敢...
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豉香白菜絲怎麼做-豉香白菜絲的做法
  • 豉香白菜絲怎麼做-豉香白菜絲的做法

  • 食材明細主料白菜梗子(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)蠔油(適量)香豆豉(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香白菜絲的做法步驟1、取白菜梗子清洗,。2、切絲。3、鍋裏放清水燒開,放進白菜絲。再放點鹽。4、將白菜梗子焯軟。5、瀝水。6、裝盤。7、淋上醋,蠔油,澆上香豆豉即成。8、拌勻...
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豉香花菜的做法 花開富貴一豉香花菜 豉香花菜怎麼做
  • 豉香花菜的做法 花開富貴一豉香花菜 豉香花菜怎麼做

  • “如今生活條件好了,人們的餐桌上,更多的是注重合理搭配,營養均衡,過年也不例外。要過年了,大家都希望討個好彩頭,分享給大家一道素淨可口寓意吉祥營養豐富的素菜,花開富貴一豉香花菜。不僅好看,味道更是超級棒。豆豉炒有機花菜比一般花菜脆爽,營養價值也高。”食材明細主料有機花...
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豉香酸菜包子怎麼做-豉香酸菜包子的做法
  • 豉香酸菜包子怎麼做-豉香酸菜包子的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)輔料豆豉(適量)豬油(適量)酵母(適量)泡打粉(適量)酸菜(適量)葱花(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豉香酸菜包子的做法步驟1、一斤面五克酵母五克泡打粉少許白糖和成麪糰醒發兩個小時2、準備酸菜餡葱花和豆豉放在餡上面肥肉熬油熱油澆在豆豉上3、...
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豉香花菜怎麼做-豉香花菜的做法
  • 豉香花菜怎麼做-豉香花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(300g)豆豉(2勺)輔料胡蘿蔔(50g)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香花菜的做法步驟1、準備原材料,花菜掰成小塊。2、豬瘦肉切絲,用豆豉、鹽、水澱粉醃漬。3、胡蘿蔔切成菱形塊。4、葱切丁、蒜切片5、油熱後,將葱蒜爆香。6、倒入瘦肉炒熟。7、倒入...
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豉香土豆白菜怎麼做-豉香土豆白菜的做法
  • 豉香土豆白菜怎麼做-豉香土豆白菜的做法

  • “一道開胃解讒、脣齒留香的素菜~豉香土豆白菜”食材明細主料土豆(1個)白菜(150克)胡蘿蔔(30克)燒雞肉(約30克)輔料小葱(2根)鹽(少許)蠔油(10克)辣豆豉(1滿勺)香醋(1勺)白糖(3克)生抽(1勺)胡椒粉(少許)食用油(20克)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香土豆白菜的做法步驟1、準備好食材。剩的燒雞,選...
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豉香娃娃菜的做法 #下飯菜#豉香娃娃菜 豉香娃娃菜怎麼做
  • 豉香娃娃菜的做法 #下飯菜#豉香娃娃菜 豉香娃娃菜怎麼做

  • 食材明細主料娃娃菜(1棵)蒸魚豉油(1大勺)輔料葱(適量)姜(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜洗淨控水,手撕成小塊。2、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜。3、下娃娃菜。4、大火翻炒,把娃娃菜炒倒。5、加入蒸魚豉油。6、繼續翻炒至娃娃菜熟透入味。...
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豉香炒菜花怎麼做-豉香炒菜花的做法
  • 豉香炒菜花怎麼做-豉香炒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(半個)輔料幹辣椒(4個)豆豉(適量)肥肉(20克)葱(2棵)蒜(4瓣)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香炒菜花的做法步驟1、菜花切小,清洗乾淨。2、葱切段、肥肉切小塊、大蒜拍扁、幹辣椒切段豆豉適量。3、鍋裏燒開水加上幾滴油,下菜花焯水15秒。4、...
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豉香圓白菜怎麼做-豉香圓白菜的做法
  • 豉香圓白菜怎麼做-豉香圓白菜的做法

  • “圓白菜是很大眾的食材,普通卻營養豐富,功效也很多,特別是消炎的作用非常明顯,對口腔潰瘍有一定的療效。這麼好的食材,要變着花樣的做了吃,這道豉香圓白菜是用蒸魚豉油作主調料,味道很不錯。”食材明細主料圓白菜(400g)輔料油(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)葱(適量)姜(適...
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香菜炒臭豆豉的做法 【貴陽】香菜炒臭豆豉 香菜炒臭豆豉怎麼做
  • 香菜炒臭豆豉的做法 【貴陽】香菜炒臭豆豉 香菜炒臭豆豉怎麼做

  • “貴陽人餐桌上的一道家常菜,算不上有名氣,也登不上大雅之堂,但卻是一道開胃下飯的主菜!”食材明細主料臭豆豉(250克)蒜苗(少許)薑末(少許)醬油(少許)菜油(少許)輔料香菜(少許)香葱(少許)白糖(少許)味精(少許)幹辣椒(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菜炒臭豆豉的做法步驟1、菜品:香菜炒臭...
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芹菜千張炒豆豉怎麼做-芹菜千張炒豆豉的做法
  • 芹菜千張炒豆豉怎麼做-芹菜千張炒豆豉的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)千張(適量)豆豉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜千張炒豆豉的做法步驟1、炒鍋放油入蒜頭炒香。2、加入千張油煎一下。3、直接加芹菜炒至菜變色。4、加鹽和豆豉炒勻出鍋。...
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蒜香炒芹菜的做法 家常菜----蒜香炒芹菜 蒜香炒芹菜怎麼做
  • 蒜香炒芹菜的做法 家常菜----蒜香炒芹菜 蒜香炒芹菜怎麼做

  • 食材明細主料芹菜(適量)輔料豬肉(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香炒芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨切段備用2、葱姜切絲、大蒜拍碎待用3、把肉切絲4、鍋低加油燒熱5、放上肉炒變色6、放上葱炒出香味7、倒上芹菜翻炒使其受熱均勻8...
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西芹豉香炒魷魚怎麼做-西芹豉香炒魷魚的做法
  • 西芹豉香炒魷魚怎麼做-西芹豉香炒魷魚的做法

  • 食材明細主料西芹(300g)魷魚圈(150g)輔料豆豉(少許)生薑(少許)糖(1匙)鹽(半匙)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹豉香炒魷魚的做法步驟1、西芹洗淨,切塊。2、生薑去皮,切片。3、豆豉沖洗一下,剁碎。4、鍋中倒入適量油,爆香薑片、豆豉。5、倒入魷魚,翻炒一下。6、再倒入西芹,繼...
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豉香豆乾的做法 【川菜】——豉香豆乾 豉香豆乾怎麼做
  • 豉香豆乾的做法 【川菜】——豉香豆乾 豉香豆乾怎麼做

  • “沒想到這樣簡單的搭配,味道居然很不錯,豉香濃郁,鮮鹹味厚,還有微微的辣味!”食材明細主料素雞豆乾(300克)輔料美人椒(100克)蒜(3瓣)豆豉(50克)味精(少許)糖(少許)料酒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香豆乾的做法步驟1、主要的材料和配料。2、豆乾直接切圓片,蒜切末,美人椒斜刀切...
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豉香空心菜梗怎麼做-豉香空心菜梗的做法
  • 豉香空心菜梗怎麼做-豉香空心菜梗的做法

  • “空心菜以其炒出來爽嫩的口感而招人喜愛,但在家炒空心菜一般是沒有酒店的味道和口感的,原因就是家裏的爐灶火力不夠。很多人喜歡吃空心菜的葉子,而對空心菜梗不是很熱情,其實空心菜梗爆炒了也同樣很有口感。個人認為炒空心菜是要旺火快炒,最好用大油,這樣出來的空心菜才爽嫩鮮...
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豉香炒包菜怎麼做-豉香炒包菜的做法
  • 豉香炒包菜怎麼做-豉香炒包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(半個)輔料大蒜(3粒)幹辣椒(4個)肥肉(15克)豆豉(30粒)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香炒包菜的做法步驟1、包菜清洗乾淨,撕成小塊。2、大蒜、幹辣椒、豆豉、肥肉適量備用。3、鍋加底油,下肥肉煎出油。4、下大蒜、幹辣椒、豆豉炒香。5、...
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