鮮香酥脆的芝麻簡易餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

鮮香酥脆的芝麻簡易餅乾，以其獨特的香味俘獲了大多數吃貨的心。芝麻香氣四溢，點綴在餅乾上，十分精緻有型。餅乾一直都是烘焙界達人們的愛寵，受到了大家的高度重視。現在就讓我們一起來學習下烘焙這款簡易餅乾的簡易做法吧！加油哦！

主料

低粉 ：40
黃油 ：40

輔料

雞蛋 ：2個
糖粉 ：40
芝麻 ：40

具體步驟

把20克糖粉加入軟化的黃油中，用刮刀拌到不見粉末，這樣做是為了用打蛋器打發的時候糖粉不會飛濺；

用電動打蛋器把黃油打發成乳白色的乳霜狀；

把雞蛋分離蛋黃和蛋清，兩個蛋黃分別加入打發黃油中，再用打蛋器打發；

加入蛋黃中，打發好的狀態；

篩入40克低粉，用刮刀拌勻；

蛋白中加入20克糖粉，打發成小彎勾狀態；

把打發的蛋白拌入第5步的糊中，然後翻拌勻；

用裱花袋擠在不粘烤盤上；

震盤，撒上熟的黑白芝麻；

長帝焙ＭＡＮ烤箱預熱180度，烤8-10分鐘；

在烤箱中餅乾會更攤開一些；

烤至周圍一圈呈金黃色就可以取出放涼，因為容易吸潮，建議一涼就放入密封盒中保存。