易做的黑芝麻鹹香餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：150
黃油 ：30
雞蛋 ：50

輔料

泡打粉 ：1/2小勺
鹽 ：1/2小勺
炒熟的黑芝麻 ：20
細砂糖 ：20
牛奶 ：20

具體步驟

1. 低筋麪粉、泡打粉、鹽混合過篩後，加入細砂糖和軟化的黃油，用手搓勻，成為粗玉米粉的狀態。

2. 倒入打散的雞蛋，再倒入牛奶。

3. 用手揉成麪糰，輕揉至表面光滑，不要揉太久。

4. 倒入黑芝麻，繼續揉1分鐘左右，使黑芝麻均勻分佈在麪糰裏。

5. 把揉好的麪糰蓋上保鮮膜，靜置鬆弛半個小時。

6. 案板上撒一薄層低筋麪粉，把鬆弛好的麪糰放在案板上擀開成為厚度約0.2CM的薄面片。

7. 把面片切去不規則的邊角，修整成長方形。再用輪刀把面片切成邊長約5CM的小正方形。

8. 把切好的小正方形面片鋪在烤盤上，每個面片間留出一定距離。把烤盤放入預熱好180度的烤箱，中層，上下火，烤15分鐘左右，直到表面微金黃色即可。