家常的炸年糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

年糕 ：250

輔料

麪包糠 ：適量
糯米粉 ：適量
油 ：適量
雞蛋清 ：1個
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.年糕切條在熱水中煮一會撈出備用。

2.取一根年糕在糯米粉中翻轉一下，使其充分沾滿糯米粉。

3.再在蛋清液翻轉一下

4.再在苗寶康中翻轉一下。

5.按上述步驟將年糕都準備好。

6.油七八分熱後加入準備好的年糕，炸至金黃後撈出控幹油即可。

7.吃的時候可以蘸少許的番茄醬。

烹飪技巧

炸的時候不宜炸太久，因為年糕會崩開。