香脆的芝麻香酥蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

芝麻香酥蛋卷是我喜歡吃的一種零食，經常在超市可以看到它，它金燦燦的顏色，搭配上黑色的芝麻，簡直是絕配，讓人看見了就像買了它，雖然超市裏有賣的，但是如果我們自己會做，那不是任何時候都可以吃到它了嗎？今天我們就來學習一下它的做法吧。

主料

低筋麪粉 ：100

輔料

黃油 ：100
鹽 ：1
雞蛋 ：4個
黑芝麻 ：適量
細砂糖 ：60

具體步驟

1.黃油室温軟化後加入糖打發至顏色發白，體積蓬大。

2.雞蛋打散後，分數次加入黃油拌勻。

3.加入過篩的低粉拌勻。

4.加入炒熟的芝麻。

5.拌勻。

6.蛋卷機提前預熱，然後舀入一勺蛋卷液，蓋上蓋子，這時會聽到滋滋的聲音，待沒有聲音後翻面，兩面都各煎1至2分鐘。

7.打開蓋子，蛋皮微微金黃。

8.然後用蛋卷機的鐵桿把蛋皮捲起。

9.放入烤網上就可以吃了！非常的酥脆哦！

烹飪技巧

在蛋卷的時候動作要快，要不很快會變脆的，就捲不起來了。