香酥的芝麻香酥雞蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

香酥的芝麻香酥雞蛋卷。你們喜歡吃蛋卷嗎？聽説過元朗蛋卷嗎還有澳門鉅記蛋卷，那些蛋卷十分好吃不過卻也不便宜。不過現在不怕啦，學會下面的製作方法，自己在家裏也可以製作美味的香酥的芝麻香酥雞蛋卷，也可以根據自己的口味換着材料，來製作不一樣的香酥蛋卷。

主料

低筋麪粉 ：120
雞蛋 ：4個
芝麻 ：適量

輔料

食鹽 ：適量
糖粉 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

黃油室温軟化，稍打發後加糖和鹽繼續打發

分次加入全蛋打勻

篩入低粉打勻

加入熟黑芝麻拌勻

三能蛋卷模小火預熱

把一勺麪糊放在蛋卷模上

蓋上模子，壓緊，全程小火

聽到沒有滋滋聲時打開模子，蛋皮做好後趁熱用帶手套的手快速捲起，放到烤網上晾涼