家常香脆芝麻雞蛋卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
黃油 :100
雞蛋 :4個
糖 :80
香脆芝麻雞蛋卷,是家庭必備的小零食,其深受小朋友的喜愛,其中雞蛋含有豐富的蛋白質,是人體不可或缺的能量之一,同時黑芝麻也有養胃健胃、護肝保肝的功效,且黑芝麻在經過翻炒過後會更加醇香,香脆芝麻雞蛋卷在最終成型後口感也很香脆。
主料
低筋麪粉 :100輔料
黑芝麻 :適量黃油 :100
雞蛋 :4個
糖 :80
具體步驟
將芝麻先炒香備用。
黃油室温軟化後加入糖打發。
打發至體積蓬大,顏色發白,
將雞蛋打成雞蛋液分數次加入打發好的黃油中拌勻。
篩入低粉拌勻。
加入炒香的芝麻拌勻。
蛋卷機預熱,舀入一勺蛋卷糊,
蓋上蓋,小火兩面煎熟。
打開後要快速用輔助的工具把蛋卷捲起,要不就變脆了,捲不起來了。
做好的蛋卷要密封保存哦!
黑芝麻要炒香才好吃哦!
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