脆香芝麻香葱捲餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:4.7K次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
熟芝麻 :30
黃油 :適量
葱 :適量
主料
麪粉 :100輔料
鹽 :適量熟芝麻 :30
黃油 :適量
葱 :適量
2.芝麻炒香。
3.葱葉洗淨瀝乾水切細。
4.麪粉加入温水揉成摸起來像耳垂的麪糰醒10分鐘。
5.把醒好的麪糰擀成長橢圓形。
6.抹上黃油,撒上細鹽,芝麻。
7.撒上葱花。
8.向中間折起,然後再刷上黃油,撒上芝麻,葱花。
9.再向中間折起,再反過來刷上油折起醒5分鐘。
10.然後把面抻起來向中間捲起,如圖。
11.再把其中一個疊在另一個上面,用手稍壓一下,醒5分鐘。
12.待五分鐘後用擀麪杖擀成餅狀。
13.平底鍋放入油,把餅放進去,小火煎。
14.煎至兩面金黃即可。
15.出鍋,可以用手把餅立起來壓一下,這樣餅的層次就很分明瞭。
16.隨便掰開一塊,真是層層酥脆哦!
最好用豬油或黃油,如果沒有可以用花生油代替也是一樣的。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/d8vznj.html