簡單的甜酸魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸甜魚塊是很多年輕人和小朋友的最愛吧，酸酸甜甜很好吃。但是我們吃到的大都是從哪個到店裏。今天我們來説説在家怎麼製作酸甜魚塊，這樣大家學會了就可以隨時隨地的做給自己吃了，想要學習的小夥伴們可以看過來了。

主料

草魚 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
番茄醬 ：適量
白糖 ：適量
生粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.草魚剁成塊，用鹽和料酒，生粉醃半個小時

2.鍋裏倒油，燒至八成熱，放魚塊下去炸

3.魚塊炸至金黃色時就可撈起來控油

4.鍋內放少許水，倒適量番茄醬，接着放入薑絲，白糖和少許鹽攪拌

5.攪拌均勻成醬

6.把魚塊放在盤子裏，淋上調好的醬就可以啦

烹飪技巧

炸魚的時候火不要太大，不然魚塊很快就焦了

打中火來炸魚，這樣魚塊的顏色才比較好