懶人版如何做簡單又好吃-紅燒鹹鯽魚

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

八角 ：適量
花椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
辣椒 ：適量
鹹魚 ：適量

輔料

白酒 ：適量
大葱 ：適量
生薑 ：適量
雞精 ：適量
十八香 ：適量

具體步驟

1.鹹魚若干， 熱水泡泡 ，畢竟是在外面風吹日曬的 ，肯定有點髒，而且硬～ 呵呵

2.接下來就是配料拉，葱，生薑，辣椒，八角，花椒，必不可少的。無辣不歡哦

3.熱鍋，放入適量的油，油熱了，把八角，花椒，生薑，放進去爆香，過個幾秒种放入辣椒，畢竟油鍋太熱了，早放辣椒會糊，呵，這個時候廚房都是瀰漫的香味哦 ，放入魚，在鍋裏翻個幾分鐘。加入老抽。翻一下，加入水… 水根據魚的多少了。基本漫過魚就行了。

4.水燒開，加入雞精，十八鮮，葱，胡椒粉，滴了一點酒在裏面提香去腥。在加入醋哦 。我比較喜歡吃醋，根據個人口味增加了，哈哈 這個時候在蓋上鍋蓋燒個幾分鐘 ，出鍋的時候把剩下的葱加進去，在加點辣椒種子進去 看着比較漂亮也比較香。

5.現在香噴噴的 鹹魚出鍋咯。喝杯黃酒。很滋潤哦

6.簡單好吃的家常菜。

7.自己動手就是香哦

烹飪技巧

自己做的怎麼都好吃～自己動手豐衣足食～