- “夏季飲食清淡為主,但是營養也很重要。夏天炎熱的確會造成胃口不好,選擇吃清淡的瓜果蔬菜當然不錯。可是我身邊不少人都抱着這種想法,乾脆肉類就不碰了,清淡得有點過頭了。這是對“清淡飲食”的誤解。夏天失水和體温升高,人體內蛋白質的分解加強,蛋白質中的氮也可隨出汗有所丟...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘如何做一道營養豐富而又能迎合自家小孩口味的菜?相信這是許多媽媽家庭烹飪常常會遇到的問題。那麼這道紫菜乾貝肉片湯就是很好的選擇啦。這幾樣食材搭配在一起,除了能夠提供人體所需的蛋白質之外,其中的紫菜...
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- “匈牙利這個國度,不僅有廣闊迷人的田園風光,也有有着“小巴黎”美譽的首都布達佩斯。百年前,美麗迷人的茜茜公主用她身上母性光輝代替武力,征服了匈牙利人民,被尊為匈牙利王后;同樣,匈牙利人民也用他們的淳樸熱情,以及流傳千年的美食徹底征服了茜茜公主,讓她在這個國度流連忘返。...
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- “紫菜本是無味之物,但爽口,配上牛肉和蝦乾,便整個湯鮮活起來。”食材明細主料紫菜(1/2片)牛肉(約75克)大蝦乾(4只)輔料香葱(1棵)配料醃肉:生抽(1湯匙)醃肉:細砂糖(1/4茶匙)醃肉:胡椒粉(1/4茶匙)醃肉:料酒(1湯匙)醃肉:玉米澱粉(1/2茶匙)醃肉:蘇打粉(1/4茶匙)烹調:精鹽(適量)烹調:胡椒粉(1/2茶匙)烹調:芝麻油(1...
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- “嘗試了很多次水煮肉片的做法,終於學到地道的四川做法分享給大家”食材明細主料裏脊肉(250g)輔料豆芽(200g)葉菜(200g)大蒜碎(50g)鮮姜碎(20g)鮮泡椒段(20g)花椒粒(50g)幹辣椒(50g)嫩芹菜(50g)蒜苗(50g)蛋清(一隻)原味(口味)未知(難度)正宗水煮肉片的做法步驟1、裏脊肉切片,清水洗兩次攥幹,放入胡椒粉...
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- 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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- 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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- “春天一到海產品非常豐富,特別肥美。物美價廉的白貝就是首選;除了營養價值豐富以外,味道還相當鮮美。紫菜的藥用價值體現在抗腫瘤和抗輻射上,主要是因為它含硒特別豐富。我們都知道硒是人體非常重要的微量元素,它的含量越高對增強人體免疫力和抗癌能力會越強;它的含鐵量也非常...
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- “回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香,使其肉香濃郁,肥而不膩,少許白糖入口回甘,滋味撩人,而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息,經水發變軟,柔中略韌,肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中,滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)幹豇豆(適量)輔料小榨菜籽油(適量)花椒粒(適量...
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- 餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在這一片的加盟成本應該是三十幾分就可以搞定的。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘説起豬裏脊肉,大家最常見的做法就是糖醋里脊了,它深受廣大美食愛好者的青睞。如果將裏脊肉做成湯,又是一道怎麼樣的美食呢?紫菜乾貝肉片湯,它的主要食材就是豬裏脊肉,配合乾貝和紫菜來熬製,裏脊肉鮮嫩酥軟,湯汁濃...
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- 四川的地形特徵決定了四川的美食特徵,四川的生活環境是比較潮濕的,所以在飲食方面多以麻、辣的味道來去除身體的濕氣。大家都知道川菜是比較麻辣鮮香的,川菜裏面最有代表性的家常菜就是水煮肉片,水煮肉片就是極具麻辣鮮香為一體的美食,那麼要想自己在家做四川水煮肉片怎樣做出...
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- 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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- “在韓國餐廳裏吃過這道菜後,一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。這次在韓國料理課上跟着老師做才再次體驗了這道美味。沒想到並不複雜...
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- 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)紫菜(適量)輔料日本豆腐(一條)香葱(適量)葛粉(適量)調料食用油(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)紫菜肉片湯的做法步驟1、瘦肉洗淨切成薄片,加入適量鹽,胡椒粉,葛粉,食用油抓拌均勻。2、紫菜適量備用。3、鍋內加適量純淨水燒開,放入...
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- “一説到紫菜包飯,大家肯定能想到的就是壽司。好多朋友都覺得是同一種東西,其實還是有很大不同的。日本壽司一般是把糯米和米以1:5的比例搭配進行蒸制,然後再將米飯和壽司醋按比例的比例攪在一起。韓國紫菜包飯就用純大米就好了,用米飯加上香油芝麻製成。輔料也不一樣,一般日本...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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- 餐飲提問:2021年想開一家牛肉湯請問那家的牛肉湯最正宗?去哪裏學才幹學到最正宗的?加盟還是?臭屁屁大姐回答:建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀,靈活度強,就業廣,前景好,工資高,可以學廚師,西餐,西點(蛋糕,糕點)這些烹調類專業都挺不錯的,老師手把手的教,一對一輔導自己可以親自動...
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- 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “紫菜牛肉湯,補碘又補鈣,再加上蝦乾,湯的味道更鮮!”食材明細主料牛肉(適量)紫菜(適量)鹽(適量)輔料蝦乾(適量)葱(2根)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦乾牛肉紫菜湯的做法步驟1、備好牛肉,蝦乾,紫菜,葱。2、紫菜泡發,洗淨瀝乾備用;牛肉切片,牛肉用生抽,白糖,胡椒粉,料酒,澱粉抓醃;葱切段備用,...
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- “營養大補的海鮮湯,絕對夠味!”食材明細主料乾貝(20g)蝦仁(20g)墨魚乾(50g)紫菜(3張)蝦皮(20g)輔料葱花(適量)薑絲(適量)配料食用油(20g)料酒(20g)食用鹽(10g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜墨魚乾貝湯的做法步驟1、食用油燒開後用葱姜蝦皮爆鍋2、包鍋後添水3、水開後同時倒入泡發好的...
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- 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
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- “(1)乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素,味道極鮮,具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質...
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