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關於醬鮁魚的餐飲百科

美味的醬鮁魚如何做簡單又好吃
  • 美味的醬鮁魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:3分鐘美味的醬鮁魚,配上一碗白粥。鹹香的味道侵入你的心脾肺。是老小都愛的配菜,並且做法簡單。新鮮肥美的鮁魚,富有營養的鈣質,愛吃魚也能補腦,變得更加聰明嗎,換種做菜的方式給小孩子吃,小孩愛吃,大人不擔心挑食的問題...
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鮮美的醬鮁魚如何做簡單又好吃
  • 鮮美的醬鮁魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘醬鮁魚是以鮁魚為主要原料製作成的美食,其製作起來十分簡單易學,在家中製作也很方便,我在家中製作的時候喜歡將鮁魚煎制兩面焦黃然後在放入醬料,香酥可口,口味重的話大家可以多放一點醬料和線辣椒,這樣製作出來...
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燒鮁魚的做法 家常菜----燒鮁魚 燒鮁魚怎麼做
  • 燒鮁魚的做法 家常菜----燒鮁魚 燒鮁魚怎麼做

  • 食材明細主料鮁魚(5條)輔料香菜(少許)麪粉(少許)配料大豆油(適量)精鹽(5克)五香粉(2克)葱段(10克)薑片(10克)蒜片(10克)大料(2瓣)生抽(10克)料酒(10克)陳醋(10克)白糖(5克)郫縣豆瓣醬(10克)乾紅辣椒(少許)味精(3克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒鮁魚的做法步驟1、將鮁魚去頭,去內臟,清洗乾淨,裝入盤中待...
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鮁魚丸子的做法 清汆鮁魚丸 鮁魚丸子怎麼做
  • 鮁魚丸子的做法 清汆鮁魚丸 鮁魚丸子怎麼做

  • “鮁魚丸子加上少許豬肉味道鮮美非常Q彈”食材明細主料鮁魚(半條)豬肉糜(適量)輔料黃瓜(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮁魚丸子的做法步驟1、鮁魚半條處理乾淨2、將魚肉刮下來剁碎3、加入少許豬肉糜及葱薑末4、使勁朝一個方向攪勻5、搓成魚圓6、鍋內熱水...
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醬炸鮁魚怎麼做-醬炸鮁魚的做法
  • 醬炸鮁魚怎麼做-醬炸鮁魚的做法

  • “鮁魚是健康營養、價格低廉的美味食品。鮁魚克用燉、炸、炒等多種方法來烹製。在製作鮁魚時,用辣椒粉來調味,會使做出的鮁魚更加美味可口。”食材明細主料鮁魚(1條)輔料麪粉(2勺)配料蒜(5瓣)小辣椒(1個)紅辣椒(1個)胡椒粉(少許)清酒(1勺)檸檬汁(1/2勺)鹽(少許)辣椒醬(1勺)辣椒粉(1勺)醬油(2勺)蒜泥...
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鮁魚肉燕的做法 【鮁魚肉燕】 鮁魚肉燕怎麼做
  • 鮁魚肉燕的做法 【鮁魚肉燕】 鮁魚肉燕怎麼做

  • “買了一條大鮁魚,留了一段做魚絞成魚泥後包了魚肉燕,燕皮形似紙狀,潔白光滑細潤,散發出肉香,非常爽口Q彈,久煮不破,營養鮮美,很適合老人和孩子。伴隨着冬日暖暖的陽光,花了大半天時間在廚房,愜意安好~~”食材明細主料鮁魚(1000克)燕皮(100克)輔料葱(適量)姜(適量)花椒油(適量)鹽巴(適量)魚香(口...
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家庭版燉鮁魚-燉鮁魚
  • 家庭版燉鮁魚-燉鮁魚

  • 食材明細主料鮁魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)白糖(適量)白酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版燉鮁魚的做法步驟1、鮁魚去頭,去內臟清洗乾淨,改刀。2、鍋中熱油放入一勺白糖。3、鮁魚下入鍋中煎制兩面金黃...
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醬燜鮁魚怎麼做-醬燜鮁魚的做法
  • 醬燜鮁魚怎麼做-醬燜鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚(2條)輔料大葱(適量)姜(一塊)香葱(一棵)香菜(兩棵)蒜瓣(2個)調料花生油(適量)鹽(少量)香醋(少量)料酒(少量)米酒(少量)十三香(少量)黃醬(一勺)郫縣豆瓣(一勺)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燜鮁魚的做法步驟1、大葱切葱花,姜去皮切片,都分成兩份。蒜瓣切幾下。香葱和香菜洗淨,切碎...
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醬香鮁魚怎麼做-醬香鮁魚的做法
  • 醬香鮁魚怎麼做-醬香鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚(2條)輔料豆瓣醬(1勺)葱姜小米辣(適量)花生油(1勺)調料鹽(適量)花椒粒(適量)八角(1顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香鮁魚的做法步驟1、小米辣切碎,葱薑切片。鮁魚收拾好了在魚身上切幾刀方便入味。2、炒鍋放油燒熱,放入花椒粒爆香。3、放入小米辣,葱姜煸香。4、放...
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鮁魚怎麼吃-鮁魚是海魚嗎
  • 鮁魚怎麼吃-鮁魚是海魚嗎

  • 鮁魚應該是我們比較常見的一種魚類了,超市的冷凍櫃裏幾乎常年都能見到大大小小的鮁魚,鮁魚也是非常有營養的,那鮁魚是海魚嗎?一般鮁魚怎麼吃呢?一、鮁魚是海魚嗎回答是肯定的,鮁魚是地地道道的海魚。只是由於太常見了可能有些人覺得它是淡水魚。收拾鮁魚的時候你能發現鮁魚的...
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醬燒鮁魚頭怎麼做-醬燒鮁魚頭的做法
  • 醬燒鮁魚頭怎麼做-醬燒鮁魚頭的做法

  • 食材明細主料鮁魚頭(一個)輔料蒜苗(適量)調料豬油(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)鹽(適量)料酒(適量)香料花椒(適量)大料(適量)姜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燒鮁魚頭的做法步驟1、鮁魚頭洗淨。2、準備好香料。3、蒜苗洗淨切好。4、鍋內放豬油5、放入香料炒出香味。6...
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甜辣醬燒鮁魚怎麼做-甜辣醬燒鮁魚的做法
  • 甜辣醬燒鮁魚怎麼做-甜辣醬燒鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚(二條)輔料甜辣醬(適量)調料油(適量)葱薑蒜(適量)紅椒絲(適量)糖和醋(適量)鹽和五香粉(適量)料酒(適量)老抽(一點)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜辣醬燒鮁魚的做法步驟1、一次買了很多鮁魚,收拾乾淨。2、都切成小塊如冰箱保存,隨吃隨拿就可以。3、今天要做的魚,加料酒鹽...
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簡易版醬油水鮁魚的做法 新手簡易版【醬油水鮁魚】 簡易版醬油水鮁魚怎麼做
醬燜鮁魚如何做簡單又好吃
  • 醬燜鮁魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮁魚:適量韭菜:適量輔料麪醬:適量鹽:適量油:適量醋:適量老燒:適量具體步驟1.大魚肉比較厚,要想入味,要提前醃製,放入幾大勺麪醬,再加入適量鹽(醃半小時)2.鍋裏放兩大勺油燒熱3.放入辣椒,再把蒜粒先放鍋裏炸一下,油裏就會...
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鮁魚渣的做法 一魚二吃---鮁魚渣和燒鮁魚 鮁魚渣怎麼做
  • 鮁魚渣的做法 一魚二吃---鮁魚渣和燒鮁魚 鮁魚渣怎麼做

  • “冰箱還有一小段鮁魚,想吃鮁魚渣,但是會剩一些下腳料,於是又燒了,一頓飯,兩道菜,都是鮁魚,並不覺得是重複,味道各有千秋。”食材明細主料鮁魚(一塊)蒜苗(3根)輔料白糖(少量)葱(適量)花生油(2勺)香辣醬(適量)鹽(1茶匙)香醋(1勺)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮁魚渣的做法步驟1、鮁魚取...
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醬汁煎鮁魚怎麼做-醬汁煎鮁魚的做法
  • 醬汁煎鮁魚怎麼做-醬汁煎鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚(三條)輔料芝麻(20克)葱(一根)姜(三片)蒜(一頭)辣椒醬(20克)香菜(一根)紅辣椒(一個)配料鮮味醬油(20克)鹽(少許)糖(20克)醋(少許)料酒(少許)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬汁煎鮁魚的做法步驟1、小鮁魚去頭內臟處理乾淨放少許鹽料酒醃製2、葱薑蒜切碎糖辣椒醬鮮味醬油加少許温...
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韓國辣醬烤鮁魚怎麼做-韓國辣醬烤鮁魚的做法
  • 韓國辣醬烤鮁魚怎麼做-韓國辣醬烤鮁魚的做法

  • “家裏買了好多鮁魚,家人不喜歡吃,覺得他有股怪味,今天自己研發了一下,烤着吃還不錯”食材明細主料鮁魚(2條)輔料料酒(適量)鹽(適量)薑片(3到5片)韓國辣醬(適量)澱粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓國辣醬烤鮁魚的做法步驟1、鮁魚先切兩半,用鹽,料酒,薑片先醃製一會2、鍋裏放入適...
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日式醬煮鮁魚怎麼做-日式醬煮鮁魚的做法
  • 日式醬煮鮁魚怎麼做-日式醬煮鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚(1塊)姜(1塊)輔料料酒(1勺)大醬(1勺)糖(1勺)原味(口味)未知(難度)日式醬煮鮁魚的做法步驟1、魚洗淨切花刀(防止魚皮掉和散)備用2、大醬,糖,料酒3、薑片,清水一杯和散下魚4、蓋上鍋蓋中小火燜煮至熟約二十到三十分鐘5、Ok了...
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醬油燒鮁魚的做法 飯店醬油燒鮁魚 醬油燒鮁魚怎麼做
  • 醬油燒鮁魚的做法 飯店醬油燒鮁魚 醬油燒鮁魚怎麼做

  • “在飯店裏,點擊率特別高的一道下飯菜,就是這道醬油燒鮁魚,醬油顏色比較重,口味比較濃厚,味道超級贊,贊,贊,最主要的就是超級下飯,配上東北大米飯,香的飄飄飄,喜歡的就學學制作吧:”食材明細主料鮁魚(2條)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)白酒(5克)雞精(適量)糖(8克)陳醋(8克)五香粉(1小勺)生抽(10克)老抽(2克...
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醬鮁魚燉豆腐怎麼做-醬鮁魚燉豆腐的做法
  • 醬鮁魚燉豆腐怎麼做-醬鮁魚燉豆腐的做法

  • “本來是不喜歡吃鮁魚,可是老公喜歡吃,今天鮁魚這麼做,味道還不錯哦!”食材明細主料鮁魚(1條)豆腐(1塊)輔料玉米油(適量)老抽(適量)黃豆醬(適量)料酒(1勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬鮁魚燉豆腐的做法步驟1、鮁魚去內臟洗好切塊,用料酒淹10分鐘。...
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醬燒鮁魚段怎麼做-醬燒鮁魚段的做法
  • 醬燒鮁魚段怎麼做-醬燒鮁魚段的做法

  • “好久沒吃鮁魚了,今天做的味道還很成功哦!”食材明細主料鮁魚(1條)韭菜(少許)葱(適量)姜(3片)蒜(兩半)輔料白糖(一勺)海天黃豆醬(一勺)老抽(適量)油(適量)醋(適量)十三香(少許)鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒鮁魚段的做法步驟1、鮁魚洗乾淨,切段,葱薑蒜準備好2、鍋內熱油放入...
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醬燒鮁魚怎麼做-醬燒鮁魚的做法
  • 醬燒鮁魚怎麼做-醬燒鮁魚的做法

  • “鮁魚肉制鮮美軟嫩,採用醬燒激發了鮁魚原有的鮮嫩,感覺不錯就跟我一起走吧!”食材明細主料鮁魚(1條,1000g)輔料豆瓣醬(適量)料酒(適量)陳醋(適量)植物油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒鮁魚的做法步驟1、新鮮鮁魚斜刀片成1.5cm塊,加料酒去...
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香煎醬燒鮁魚的做法 香煎醬燒鮁魚! 香煎醬燒鮁魚怎麼做
  • 香煎醬燒鮁魚的做法 香煎醬燒鮁魚! 香煎醬燒鮁魚怎麼做

  • 食材明細主料鮮鮁魚(兩條)輔料姜(適量)葱(兩根)蒜頭(4瓣)幹辣椒(4個)自制辣醬(1勺)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)香醋(適量)老抽(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎醬燒鮁魚的做法步驟1、原材料!2、姜、蒜頭、幹辣椒!3、起油鍋加薑片!~(防止魚皮粘鍋)4、魚塊下鍋!(下鍋時注意濺油)5...
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醬燜鮁子魚怎麼做-醬燜鮁子魚的做法
  • 醬燜鮁子魚怎麼做-醬燜鮁子魚的做法

  • “非常簡單的一種做魚方法,用韓式黃豆醬燜煮出來的魚,不用提前醃製,不用油煎,輕鬆一悶,就可吃到帶有濃濃醬香的魚。”食材明細主料鮁子魚(500克)輔料葱(適量)香菜葉(適量)配料韓式黃豆醬(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜鮁子魚的做法步驟1、鮁子魚去髒去鱗片洗淨。2、準備...
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醬燒鮐鮁魚怎麼做-醬燒鮐鮁魚的做法
  • 醬燒鮐鮁魚怎麼做-醬燒鮐鮁魚的做法

  • “鮐鮁魚又稱鯖魚,和鮁魚非常的想象,個頭比鮁魚小一些,肉質要粗一些。刺少,肉厚,富含蛋白質,再我們當地用來醬燒,味道非常不錯。”食材明細主料鮐鮁魚(500g)輔料葱(15g)姜(10g)蒜(10g)豆瓣醬(15g)白酒(5ml)鹽(3g)美極鮮(5ml)花生油(30ml)醋(15ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燒鮐鮁魚的做法步...
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