醬炸鮁魚怎麼做-醬炸鮁魚的做法

“鮁魚是健康營養、價格低廉的美味食品。鮁魚克用燉、炸、炒等多種方法來烹製。在製作鮁魚時，用辣椒粉來調味，會使做出的鮁魚更加美味可口。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬炸鮁魚的做法步驟

• 1、去刺：橫着把鮁魚切成塊，去除兩邊的刺。

• 2、製作調料醬：用準備好的調料製作調料醬。

• 3、切材料：將蒜、小辣椒、紅辣椒切碎備用。

• 4、炸鮁魚：鮁魚蘸上一層調料，再蘸上面粉，放進油裏開始炸。

• 5、炒醬料：放少許油炒蒜、小辣椒、紅辣椒，再倒進準備好的調料醬。

• 6、完成：放進鮁魚繼續燉，直到調料完全入味。（調料醬燒熱稍微粘稠再放鮁魚）