- “我們這裏的鹹湯,也就是俗稱的黏住(我們的方言),大米粥有時候也叫大米黏住,黏住就是類似於麪糊的粥,多是麪粉,或者玉米麪,小米麪等熬成,會加點鹽調味,快速營養方便。加上葱花熗鍋,再加點蔬菜之類的,營養又好喝。如果你再加點粉條,花生,紅豆之類的,調味料加上五香粉之類就類似於老濟南的...
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- “粗糧現在成為人們餐桌上的新寵。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裏的停留時間,延遲飯後葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。【百...
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- 食材明細主料糯米粉(1杯半)輔料黑米粉(4分之一杯)黑芝麻(適量)花生(適量)核桃(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粗糧湯圓的做法步驟1、適量的花生核桃放入平底鍋中,不放油,小火炒熟2、放涼後去皮3、放入料理機中,加入適量紅糖,攪拌均勻4、將1杯糯米粉放入盆中,另外半杯糯...
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- “我很喜歡吃這種蛋湯,又快又好吃,不放肉也一樣好吃。現在分享給大家。”食材明細主料雞蛋(一個)輔料肉片(適量)葱(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快速蛋湯的做法步驟1、準備蛋一個。2、蛋打勻,準備肉片適量。3、鍋裏放適量油,燒熱。4、倒入蛋液,煎。5、中間的蛋液,搖晃鍋,流...
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- “經常吃點粗糧,雖然沒有精白的米麪好吃,但是對健康有利就應該接受。”食材明細主料大米(50g)黑米(50g)高糧米(50g)輔料清水(750g)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)粗糧粥的做法步驟1、大米50g,黑米50g,高粱米50g。2、把三種米放一起,淘洗乾淨。3、把淘洗乾淨的米放電飯鍋裏,加上五倍...
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- “想做金沙豆腐,家裏有鹹鴨蛋,但是吃了黃以後,蛋清就沒人吃啦,只能扔掉,太可惜了,於是就用雞蛋做了幾個鹹蛋黃,一天時間就可以吃到鹹蛋黃了,不用像醃鴨蛋那樣醃好久,而蛋白則留着做椰絲球,一點兒也不浪費。”食材明細主料雞蛋(5個)輔料鹽(100g)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制鹹蛋...
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- “蕎麥最早起源於中國,栽培歷史非常悠久,種植經驗也很豐富。最早的蕎麥實物出土於陝西咸陽楊家灣四號漢墓中,距今已有2000多年。蕎麥的谷蛋白含量很低,主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以與主要的穀物(如小麥、玉米、...
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- “多吃粗糧有益於健康”食材明細主料炒過的薏仁(適量)洋薏仁(適量)玉米渣(適量)赤小豆(適量)輔料純淨水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粗糧粥的做法步驟1、所有食材分別洗淨泡4小時以上2、我這些是泡了6小時的,把所以食材放入高壓鍋中,加適量的純淨水,蓋上蓋子大火煮開,再轉中...
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- 粗糧。用黃米麪可以製作粘豆包、年糕、黃米糰子;在製作年糕的時候要注意的是麪粉一定要用開水攪拌,邊加水邊攪拌,在加紅棗的時候,紅棗要清洗乾淨,可以在盆子裏面裝一半温水,用温水清洗的紅棗成分不流失,浸泡半小時,紅棗的泥沙就會分離出來。...
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- 做飯,不僅要做到色香味俱全,對鹽的把控也是一門學問啊!大師級的大廚都有失手的時候,我們這些小廚又怎能要求我們不出任何差錯呢。做飯所要放的鹽的比例,完全就是全憑手感和經驗,這下鹽下重手了,菜就有點難嚥了。接下來,小編就要告訴大家很鹹的菜如何快速去鹽!一、很鹹的菜如何快...
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- “玉米的作用也是很多的,具有延緩衰老、益肺寧心、調中開胃、利肝膽、清濕熱等其他的很多功效。中醫學認為,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且...
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- “比例是我個人偏好,有偏好有些食材的可嘗試更改比例,新手也能輕鬆做出百變八寶口味粥,温馨小提示附傳統熬法”食材明細主料紅米(適量)黑米(適量)糙米(適量)大黃米(適量)玉米碴(適量)大米(適量)輔料糖(適量)甜香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)六米粗糧粥的做法步驟1、共200克左右,紅米:黑米:糙...
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- 米粉有粗的也有細的,粗的細的形狀不一樣可能吃起來的味道也是有一定的差異的,你們有煮過粗米粉嗎?相信應該有不少人親自下過廚吧,你們知道粗米粉怎麼快速泡軟嗎?一、粗米粉怎麼快速泡軟使用冷水將粗米粉浸泡一個晚上那麼久,然後等到第二天到來的時候,就可以先燒開水,水開了之後,就...
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- “今天身體不舒服宅在家,豆爸單獨帶豆豆小朋友去逛書店。在家休息一會後,獨自一人跑超市去大采購。逛到鮮肉區看排骨不錯,順便買了2根。在路上又順便買了2根玉米,回家拿出冰箱中剩下的一點南瓜和紅蘿蔔,就能為父子倆做出一道美味的湯。1半點左右父子倆到家後,端上這道湯,一致贊...
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- 小麥富含澱粉和其他很多的營養物質,是人們比較歡迎的一種農作物。同時因品種和環境條件不同,營養成分的差別較大。通常情況下,種植小麥的人相對來説也會更多一點,因為它的營養價值。關於小麥是粗糧還是細糧,粗糧和細糧有什麼區別的問題在這篇文章中我也會給大家解答。一、小麥...
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- 細糧。大米是生活中最常見的主食之一,是細糧。粗糧是指沒有經過精細加工的糧食,小米、高粱、蕎麥、大豆、黃豆等都是粗糧;而細糧則與其相反,是指經過了一系列精細的加工程序而得到的糧食,白麪和大米就是其中的代表。大米這一食物是稻穀經過清理、碾壓、成品整理等多種工序之後...
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- 細糧。這是因為細糧的主要標誌就是加工過程較為複雜,小麥果實不能直接使用,而是需要將外皮磨掉,再將剩下的部分磨成細細的麪粉,打包裝袋後進入市場銷售。粗糧的加工過程較為簡單,使得其營養物質能夠最大程度保留下來,這也就是為什麼倡導大家吃粗糧的原因了。但是因為加工粗糙,使...
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- 食材明細主料玉米麪(三兩)豆麪(二兩)白麪(一斤)雞蛋(一個)白糖(一把)酵母(8克)無鋁泡打粉(6克)輔料胡麻油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粗糧細做玉米餅的做法步驟1、用開水燙玉米麪2、取白麪和豆麪拌勻3、酵母,泡打粉,用温水化開,加胡麻油和麪(大概八兩水)4、面和好後,加雞蛋和白糖用...
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- “週期六的上午十點多了,我剛剛爬起來感覺有點餓,這個時間比較尷尬,吃早飯還是中飯?吃早飯可能外面也沒有賣了,吃正兒八經的中飯的話去準備也比較麻煩,算了,就吃早中飯吧,家裏還有一包梳打餅乾,配着我自己燒的粗糧雜糧粥,嘿嘿,感覺還不錯哦!”食材明細主料綠豆(適量)赤小豆(適量)蓮子(適量...
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- “無糖型糖水”食材明細主料玉米(1個)南瓜(適量)輔料百合(幾片)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粗糧百合甜湯的做法步驟1、食材2、百合用温水提前浸泡一個鐘3、玉米掰粒4、南瓜切細5、將食材全部放鍋裏煮熟即可6、沒放糖也很清甜哦...
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- “早餐,孩子上幼兒園開始一直堅持着能自己做就自己做,儘量別去外面吃,每天粥啊,麪條啊,餅啊,饅頭啊,輪流着在換花樣,辛苦的很心甘情願哪,我的工作很輕鬆,時間上可能比準點上班的MM會多點,也就有了時間做點吃的啥的。”食材明細主料麥粉(適量)玉米粉(適量)小米(適量)輔料蛋液(適量)葱花(適量)配...
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- 粗糧。粗糧是一種糧食種類,它主要包括三大類分別是穀物類、雜豆類、塊莖類。其中小米就屬於穀物類,除此之外,像黃豆、紅薯、玉米等也屬於粗糧,而且粗糧中有很多細糧所沒有的成分,日常吃一些粗糧可以補充細糧中所缺失的部分,所以説不管是粗糧還是細糧都應該均衡的攝入。...
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- 現在大家的生活環境都逐漸變好了,吃的食物也是越來越精緻,但是如果我們都只吃精細的食物,我們就不能得到均衡的營養,久而久之對身體也是不好的。大家肯定聽過“粗糧”這個詞,那麼什麼是粗糧?粗糧和細糧有什麼區別大家知道嗎?今天小編就來給大家講講吧。一、什麼是粗糧“粗糧”是...
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- “首先將表面的糯米粉加入了略帶甜味的南瓜泥,不僅增加了味道,而且添加了色彩;再將湯圓的芯換做鹹鮮的肉餡;最後用雪裏紅來翻炒這黃金湯圓,進一步突出其鹹香味;在這個元宵節讓你吃出湯圓另一番滋味。”食材明細主料南瓜(100克)糯米粉(150克)輔料肉餡(80克)雪裏紅(適量)紅辣椒(適量)配料姜...
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- 屬於。在日常生活中挑選小米要注意:1、看顏色,應該挑選晶瑩剔透的,這樣的小米的品質好。2、完整性,品質好的小米都是完整的,碎的品質都不怎麼高。3、聞味道,要是小米有異味,説明小米的品質不怎麼好。4、看挑選小米是應該看看裏面有無異物。...
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