甜而不膩的紐約重芝士蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

樸實的外表，香滑軟糯的口感，濃郁的奶酪味是否是你喜愛？讓人無法抵抗的芝士經過加工更加讓人忍不住留下口水，這樣一道甜而不膩的紐約重芝士蛋糕讓人流連忘返在甜蜜的世界，而這樣一道美味卻是你我都能學會的簡單美食，讓我們一起動手製作自己喜愛的芝士蛋糕吧。

主料

淡奶油 ：50
奶油奶酪 ：65
黃油 ：12

輔料

蛋黃 ：1個
細砂糖 ：10
玉米澱粉 ：1大勺
消化餅乾 ：16
蛋糕底 ：幾個

具體步驟

1.7克黃油 隔水軟化，加入擀麪杖擀碎的消化餅乾，攪拌均勻。

2.倒入模具，壓實放入冷藏備用。

3.室温軟化的奶油奶酪和5克黃油加入砂糖攪拌均勻（可以下面放一盆温水），攪拌至無顆粒狀，倒入淡奶油繼續攪拌。

4.加入蛋黃攪拌，加玉米澱粉攪拌，倒入模具，震出大氣泡。

5.烤箱預熱180度，25分鐘，就可以開吃啦

烹飪技巧

無