甜糯不膩之紙杯雙層芝士蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 把蛋糕片按照紙杯大小切成形，墊在紙杯底部。

2. 芝士提前1小時從冰箱取出，室温下化軟（用手能按出坑）。切 成小塊，加入砂糖，用電動打蛋器低速打成羽毛狀，糖融化無顆 粒。加入蛋，中速打至芝士呈色拉醬狀。

3. 加入淡奶油、酸奶，繼續低速攪拌均勻。

4. 烤盤裏倒入一半的清水，放在烤箱最低層。烤架放在倒數第二層。 170度預熱。

5. 把芝士糊輕輕倒入紙杯，至八分滿。表面用巧克力醬淋出圓圈，再 用牙籤劃出大理石花紋。入烤箱170度烤一小時。

6. 待烤箱表面降至室温，取出蛋糕晾涼，入冰箱冷藏4小時以後即可。