自制紙杯雙層芝士蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.17W次
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
原味酸奶 :150
芝士 :250
蛋 :1個
雀巢淡奶油 :30
巧克力醬 :適量
主料
蛋糕片 :若干輔料
細砂糖 :30原味酸奶 :150
芝士 :250
蛋 :1個
雀巢淡奶油 :30
巧克力醬 :適量
1.把蛋糕片按照紙杯大小切成形,墊在紙杯底部。
2.芝士提前1小時從冰箱取出,室温下化軟(用手能按出坑)。切 成小塊,加入砂糖,用電動打蛋器低速打成羽毛狀,糖融化無顆 粒。加入蛋,中速打至芝士呈色拉醬狀。
3.加入淡奶油、酸奶,繼續低速攪拌均勻。
4.烤盤裏倒入一半的清水,放在烤箱最低層。烤架放在倒數第二層。 170度預熱。
5.把芝士糊輕輕倒入紙杯,至八分滿。表面用巧克力醬淋出圓圈,再 用牙籤劃出大理石花紋。入烤箱170度烤一小時。
6.待烤箱表面降至室温,取出蛋糕晾涼,入冰箱冷藏4小時以後即可。
1、牛奶加多了芝士糊會變稀,影響口感。我有時用等量全脂奶粉代替。2、酸奶要用原味稠一些的。3、中途不要打開烤箱門。如果沒有現成的蛋糕片,可用全麥餅乾來代替.
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/qgk1xg.html