自制紙杯蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
玉米澱粉 :20
雞蛋 :3個
白糖 :80
牛奶 :50
橄欖油 :50
泡打粉 :1
主料
中筋麪粉 :90玉米澱粉 :20
雞蛋 :3個
白糖 :80
牛奶 :50
橄欖油 :50
輔料
鹽 :1泡打粉 :1
具體步驟
1. 分好蛋黃和蛋白,先把蛋黃和3分之1的糖,和牛奶加橄欖油混合成糊狀。
2. 把麪粉和鹽加泡打粉一起篩進蛋黃糊,攪拌均勻。
3. 按戚風蛋糕的方法打好蛋白,分3次與蛋黃糊混合。
4. 預熱烤箱,把拌好的糊均勻倒入紙杯7分滿。
5. 放入烤箱中上層,上下温度150,時間30分鐘即可!
温度不要太高,就是不開咧的關鍵!
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