下酒菜雪菜炒毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雪菜 ：80
毛豆 ：200

輔料

紅辣椒 ：2根
薑末 ：少許
糖 ：少許
鹽 ：少許
食用油 ：適量

具體步驟

1.鍋內倒適量油，大火加熱至4成熱時，放入薑末和紅辣椒煸出香味。

2.放入毛豆翻炒2分鐘。

3.倒入雪菜，翻炒均勻。

4.加入少許水，沒過毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻。

5.最後根據自己口味加入少許糖和鹽，用大火收幹湯汁即可。

烹飪技巧

鮮鹹可口，用來配粥再好不過了。