自制裏脊肉爆炒三丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊肉 ：三兩
青椒 ：一個
黃椒 ：一個
紅椒 ：一個

輔料

葱姜 ：適量
糖 ：一點
鹽 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
味極鮮 ：兩勺
料酒 ：一勺

具體步驟

1. 三椒洗淨待殺...

2. 三椒切丁。

3. 裏脊肉切丁，葱姜切塊。

4. 鍋中注油。

5. 油熱後爆香葱姜，滑入肉丁炒至變白，倒料酒，味極鮮，鹽，白糖，稍微翻炒，倒入三丁。

6. 注入適量水，蓋蓋子大火稍悶兩分鐘，最後調入雞精，香油，勾芡翻炒均勻出鍋。