當前位置:味味甜 >

關於白菜牛肉生煎包怎麼做好吃的餐飲百科

白菜牛肉生煎包怎麼做-白菜牛肉生煎包的做法
  • 白菜牛肉生煎包怎麼做-白菜牛肉生煎包的做法

  • 食材明細主料牛肉餡(250克)大白菜(200克)葱薑末(1勺)花椒粒(1匙)鹽(5克)白砂糖(5克)蠔油(1勺)五香粉(1匙)黑胡椒粉(0.5匙)香麻油(1ml)中筋麪粉(250克)温水(120克)酵母(3克)玉米油(20ml)輔料清水(100ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜牛肉生煎包的做法步驟1、麪粉中加入酵母攪拌均勻2、温水將白砂...
  • 6208
菜肉生煎包怎麼做-菜肉生煎包的做法
  • 菜肉生煎包怎麼做-菜肉生煎包的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)菜秧(適量)輔料麪粉(250克)酵母(2克)泡打粉(1克)温水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菜肉生煎包的做法步驟1、麪粉加酵母加泡打粉混合加入適量40度左右温水和麪2、揉成光滑的麪糰蓋上紗布醒發3、肉末加入姜葱、料酒、生抽、老抽、鹽、有攪拌均勻、菜秧...
  • 15658
生煎酸菜肉包怎麼做-生煎酸菜肉包的做法
  • 生煎酸菜肉包怎麼做-生煎酸菜肉包的做法

  • “生煎酸菜肉包,這是仿冒咱家樓下賣酸菜包子那小店的作品,但他們沒放五花肉,有點寡,但人家才賣5毛一個呀,我做的這個起碼、怎麼樣都要一塊五一個吧,但兒子他爹説餡太少了。酸菜用的是專做酸菜魚那種調好味的酸菜,雜貨店裏就有賣的了。”食材明細主料高粉(125克)水(90克)酵母(2克)橄欖...
  • 22417
生煎韭菜肉包怎麼做-生煎韭菜肉包的做法
  • 生煎韭菜肉包怎麼做-生煎韭菜肉包的做法

  • ““夜雨剪春韭”,這一把韭菜是今年韭菜剛出來的時候摘的,剛好晚上下了雨,第二天我忍無可忍,中午就做了韭菜肉包。生煎的真好吃😊”食材明細主料中筋麪粉(適量)豬肉(適量)韭菜(適量)輔料乾酵母(適量)牛奶(適量)薑末(適量)調料糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難...
  • 4373
牛肉薺菜煎包怎麼做-牛肉薺菜煎包的做法
  • 牛肉薺菜煎包怎麼做-牛肉薺菜煎包的做法

  • “春天裏挖的薺菜還冷凍了一部分在冰箱裏,拿出來解凍和着牛肉一起做餡料,既減少了冰箱的庫存又吃到了薺菜的美味,一舉兩得。不想大早上發麪,用了餃子皮來包小包子,換個造型給平凡的生活添點色彩。”食材明細主料牛裏脊肉(適量)薺菜(適量)雞蛋(適量)姜(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)輔料鹽(適量...
  • 25351
酸菜肉沫生煎包怎麼做-酸菜肉沫生煎包的做法
  • 酸菜肉沫生煎包怎麼做-酸菜肉沫生煎包的做法

  • “外焦裏嫩,皮薄餡香。”食材明細主料麪粉(適量)酸菜(半棵)肉沫(適量)輔料酵母(少許)純淨水(少許(40度左右))葱(適量)調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)香油(少許)藤椒油(少許)牡丹籽油(少許)五香粉(少許)味精(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜肉沫生煎包的做法步驟1、酸菜剁碎。2、酸菜擠出多...
  • 29182
酸菜鮮肉生煎包怎麼做-酸菜鮮肉生煎包的做法
  • 酸菜鮮肉生煎包怎麼做-酸菜鮮肉生煎包的做法

  • “《酸菜鮮肉生煎包》(11月8日創意命名)南方人稱之生煎包,北方稱之水煎包,其區別在於煎好的包子上撒上了葱花和芝麻而已。《酸菜鮮肉生煎包》便是根據南方生煎包的製作精髓創意並用《愛仕達易V8128潔不粘煎鍋》煎制的‘酸菜鮮肉味’罐湯生煎包,加工製作方法極為簡單,將全麥麪粉...
  • 31904
小白菜鮮肉生煎包如何做簡單又好吃
  • 小白菜鮮肉生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小白菜:750豬肉餡:400黑木耳:少許乾酵母:1茶匙麪粉:3杯輔料温水:少許姜:少許鹽:少許甜麪醬:少許生抽:少許花椒粉:少許色拉油:少許葱:少許具體步驟1.乾酵母放入35攝氏度左右的温水中,攪拌至全部溶解,放置10分鐘。2.取麪粉...
  • 4631
牛肉生煎包怎麼做-牛肉生煎包的做法
  • 牛肉生煎包怎麼做-牛肉生煎包的做法

  • “早就想做這個,結果拖延症又犯了。昨天大寶問我:你春節時不是説要給我做生煎包吃嗎?啥時候能吃上?我無言以對。太慚愧了!今天説啥也得做了。從我開始包包子,大寶就口水滴噠地盼着。第一鍋8個,他竟全吃了。真難為他那小肚子了。”食材明細主料牛肉末(400g)麪粉(600g)洋葱(1/3個)酵母...
  • 5805
鮮肉生煎包的做法 菠菜貝丁鮮肉生煎包 鮮肉生煎包怎麼做
  • 鮮肉生煎包的做法 菠菜貝丁鮮肉生煎包 鮮肉生煎包怎麼做

  • “用新鮮的貝丁,加入菠菜、鮮肉做的三鮮餡生煎包,鮮香味美,加入了少許韭菜,更加提升了它的香氣,味道非常不錯。”食材明細主料發酵麪糰(適量)菠菜(適量)肉餡(適量)貝丁(適量)輔料韭菜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉生煎包的做法步驟1、準...
  • 21111
牛肉生煎包的做法 胡蘿蔔洋葱牛肉餡生煎包子 牛肉生煎包怎麼做
  • 牛肉生煎包的做法 胡蘿蔔洋葱牛肉餡生煎包子 牛肉生煎包怎麼做

  • “饞包子了,自己動手,豐衣足食!”食材明細主料胡蘿蔔(2根)牛肉餡(100克)麪粉(150)輔料洋葱(1個)酵母粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉生煎包的做法步驟1、發麪:取麪粉,加入適量酵母粉,加水,和麪。水可以稍微加多一點,包子皮的面可以和的軟一點。和好時候拿一塊紗布蓋起來,放在...
  • 6798
牛肉白菜包怎麼做-牛肉白菜包的做法
  • 牛肉白菜包怎麼做-牛肉白菜包的做法

  • “備註:這是我第四次做包子。”食材明細主料南瓜(一段)自發粉(三玻璃小碗)牛肉(大概2-3兩)大白菜幫(四片)輔料水發黑木耳(適量)配料料酒(一小勺)食鹽(一茶匙)鮮辣粉(適量)植物油(一小勺)香油(少許)黑胡椒粉(少許)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉白菜包的做法步驟1、南瓜去皮,蒸熟。2、自發...
  • 26727
生煎芹菜豬肉包怎麼做-生煎芹菜豬肉包的做法
  • 生煎芹菜豬肉包怎麼做-生煎芹菜豬肉包的做法

  • “生煎芹菜豬肉包,味道真不錯,吃起來更香,暄軟底脆!”食材明細主料麪粉(250克)酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)糖(3克)温水(150克)輔料油(適量)水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生煎芹菜豬肉包的做法步驟1、成品!2、麪糰和好醒發15分鐘,下等量劑子25克一個,擀圓坯!3、餡料調好!4、打入適量餡,...
  • 8132
白菜生煎包怎麼做-白菜生煎包的做法
  • 白菜生煎包怎麼做-白菜生煎包的做法

  • “第一次做發麪生煎包,非常成功😊。”食材明細主料中筋麪粉(300g)白菜(適量)輔料香菇(適量)雞蛋(2只)水(150g)調料蠔油(適量)鹽(適量)糖(10g)酵母(3g)油(適量)葱(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜生煎包的做法步驟1、酵母加入温水融化。2、麪粉,10克糖,1克鹽,10克油一起放入料理機。3、再...
  • 15537
白菜牛肉煎包怎麼做-白菜牛肉煎包的做法
  • 白菜牛肉煎包怎麼做-白菜牛肉煎包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)糖(適量)温水(適量)牛肉(適量)白菜(適量)輔料葱(適量)鹼粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)花椒粉(適量)葱姜水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白菜牛肉煎包的做法步驟1、麪粉中放入發酵粉,糖,用温水和成軟一點的麪糰發酵...
  • 4322
生煎大白菜豬肉包如何做簡單又好吃
  • 生煎大白菜豬肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘生煎包屬於上海美食,由於它色澤金黃表皮焦脆而得到大眾的喜愛,目前在全國各個城市隨處都能見到生煎包的身影,但外面的餐廳的生煎包要不衞生不合格要不就是餡料太單一了,今天給大家做一款生煎大白菜豬肉包,希望...
  • 17489
泡菜豬肉生煎包怎麼做-泡菜豬肉生煎包的做法
  • 泡菜豬肉生煎包怎麼做-泡菜豬肉生煎包的做法

  • “上週六,老爸又去釣魚了。因為好不容易天晴了,我和老媽忙着洗牀單被套,曬被子,中午沒有煮飯,就隨便煮了點麪條吃了。晚上又不想煮飯炒菜了,因為吃不完,又變成了第二天的剩菜。於是,我就做了兩鍋生煎包子,再煮一鍋胡辣湯。嗯,這樣的晚餐美着呢。”食材明細主料金龍魚餃子粉(250克)水(...
  • 18243
白菜牛肉煎餅怎麼做-白菜牛肉煎餅的做法
  • 白菜牛肉煎餅怎麼做-白菜牛肉煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料白菜(適量)牛肉(適量)雞蛋(一個)配料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白菜牛肉煎餅的做法步驟1、先將麪粉加酵母、適量水拌和成光滑麪糰,發酵到2倍大2、白菜切成末3、牛肉剁肉末4、調入一個雞蛋、薑末...
  • 12179
白菜牛肉包怎麼做-白菜牛肉包的做法
  • 白菜牛肉包怎麼做-白菜牛肉包的做法

  • 食材明細主料牛肉糜(150g)白菜(半顆)麪粉(300g)温水(170g)香葱(1小把)輔料白砂糖(10g)鹽(5g)蠔油(1勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜牛肉包的做法步驟1、準備牛肉餡,買新鮮牛肉絞成肉泥。2、香葱切碎放入牛肉中。3、調味鹽、蠔油、黑胡椒粉拌勻。4、拌好的肉餡放入冰箱...
  • 13168
白菜肉末香菇生煎包怎麼做-白菜肉末香菇生煎包的做法
  • 白菜肉末香菇生煎包怎麼做-白菜肉末香菇生煎包的做法

  • “生煎包,味道不錯,早餐來一份。”食材明細主料香菇(適量)肉末(適量)白菜(適量)低粉(500克)温水(250克)酵母粉(3克)調料鹽(少許)生抽(3克)胡椒粉(3克)玉米油(5克)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜肉末香菇生煎包的做法步驟1、温水加入酵母粉攪拌均勻,加入低粉揉成光滑麪糰,發酵兩倍大。2、肉...
  • 13845
豬肉莧菜生煎包怎麼做-豬肉莧菜生煎包的做法
  • 豬肉莧菜生煎包怎麼做-豬肉莧菜生煎包的做法

  • “生煎包,又稱水煎包,以前是流行於上海、江浙一帶的麪食。現在由於交通和網絡的發達,身在各地都能做出美味的生煎包了。要説正宗的生煎包咱是做不出來,但是取其形態用其方法,只要是自己喜歡的、符合自家口味的,就算是成功的。今天我的這道生煎包,底兒有點煎火大了,要是再小點兒火...
  • 11664
大白菜肉餡生煎包怎麼做-大白菜肉餡生煎包的做法
  • 大白菜肉餡生煎包怎麼做-大白菜肉餡生煎包的做法

  • “冬天到了,大白菜就是應季的當家菜了。用大白菜包餃子,包肉包子都非常好吃。今天做的生煎肉包子的餡,是前一天包餃子多下來的。今天就用這個餡做生煎包。包包子,也是在小時候十年動亂時期就學會的。生煎包,應該是肉包子的豪華版吧?”食材明細主料麪粉(500克)糖(3克)發酵粉(5克)温水(2...
  • 32409
豬肉白菜生煎包怎麼做-豬肉白菜生煎包的做法
  • 豬肉白菜生煎包怎麼做-豬肉白菜生煎包的做法

  • “食慾不振的夏天,一鍋發麪生煎包,一碗粥或豆漿,就是吃得很舒服的一餐。和普通的發麪包子相比,生煎包不但有同樣綿軟的外皮,還有煎得金黃的脆底,飽滿多汁的內餡,每一口都是大滿足。想吃的話,就跟我一起看看怎麼做出好吃的生煎包吧。(喜歡一咬出汁多的,拌餡時可以加就快豬皮凍就可以...
  • 16503
家常菜生煎大白菜豬肉包如何做簡單又好吃
  • 家常菜生煎大白菜豬肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:15分鐘這道生煎大白菜豬肉包是一道十分常見的美食,這道美食在上海特別有名,上海人都特別喜歡吃生煎包特別是白菜豬肉餡的。這道美食特別適合在早上吃,再搭配一碗熱騰騰的粥就更好了。如果你家裏有人特別喜歡吃這道...
  • 12068
牛肉生煎包如何做簡單又好吃
  • 牛肉生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉餡:200麪粉:300酵母粉:3輔料食用油:適量生抽:適量糖:適量鹽:適量胡椒粉:適量雞蛋:1個熟黑芝麻:適量薑末:適量葱:適量水:適量料酒:適量具體步驟1.麪粉加酵母粉,適量水揉成麪糰2.第二天早晨發酵好的面,大約發酵了六...
  • 21852
專題