生煎大白菜豬肉包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

生煎包屬於上海美食，由於它色澤金黃表皮焦脆而得到大眾的喜愛，目前在全國各個城市隨處都能見到生煎包的身影，但外面的餐廳的生煎包要不衞生不合格要不就是餡料太單一了，今天給大家做一款生煎大白菜豬肉包，希望大家能夠喜歡。

主料

麪粉 ：適量
豬瘦肉 ：適量
大白菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
麻油 ：適量
生粉 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.大白菜切碎瀝水待用。

2.麪粉逐步加入開水，筷子攪拌，麪粉結塊即可。

3.用手和麪至麪糰光滑，蓋保鮮膜放置半小時。

4.豬瘦肉用攪拌機脆成肉糜，加入調料拌勻，最後加入大白菜稍微拌勻，不用太大力，以免大白菜出水。

5.麪糰分成一個個小劑子。

6.包入餡，儘量包多些才好吃哦。

7.包圓，捏緊口子，稍微按扁。

8.平底鍋稍微刷一點油，麪餅口子向下放入鍋裏，中小火煎至一面金黃，翻面，蓋上蓋子3分鐘左右，再煎2分鐘就ok了。