幹煎阿根廷紅蝦的做法 【江蘇】幹煎阿根廷紅蝦 幹煎阿根廷紅蝦怎麼做

“網購了阿根廷紅蝦，今天中午用最簡單的方法煎了一下！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹煎阿根廷紅蝦的做法步驟

• 1、阿根廷紅蝦解凍

• 2、剪去蝦鬚，開背去蝦線

• 3、處理乾淨的蝦加點清酒去腥，其實最好用白葡萄酒

• 4、加入玫瑰鹽醃製，一般用海鹽

• 5、加入現磨黑胡椒碎醃製20分鐘

• 6、鍋中加入適量的油，我用的是香料油

• 7、放入大蝦煎熟

• 8、翻面也煎熟

• 9、出鍋裝盤即可，吃的時候可以擠一點檸檬汁

小竅門

這種做法主要吃蝦的原味，比較清淡的，重口味的可以選擇茄汁、糖醋之類口味