蘿蔔燒五花肉的做法 秋季食補好搭檔---蘿蔔燒五花肉 蘿蔔燒五花肉怎麼做

“今天下雨了，俗話説；一場秋雨，一場寒。天氣漸漸的涼了，大家要注意保暖喲，，，。
西馬給大家分享一道適合秋季食補的家常菜【蘿蔔燒五花肉】。蘿蔔是物美價廉的秋季食補的最好食材。五花肉和蘿蔔可以説是絕配，五花肉本身有些油膩，可以用蘿蔔吸收五花肉的油脂，蘿蔔就更加鮮美了，五花肉吸足了蘿蔔的香氣，也解去了很多油膩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔燒五花肉的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨去皮。

• 2、切成片備用。

• 3、五花肉切薄片。

• 4、鍋中倒入少量的油燒熱，加入五花肉翻炒。

• 5、待五花肉出油後加入葱姜繼續翻炒。

• 6、調入醬油，蠔油，鹽，糖和料酒。

• 7、倒入蘿蔔片翻炒均勻。

• 8、加入少許的清水燒開。

• 9、蓋上鍋蓋用中火燜5分鐘，打開蓋子後，改成大火，將湯汁收到略幹加入雞精調味即可。

小竅門

要把五花肉充分煸出油份，蘿蔔燒至透明，口感會更好。