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關於拌蘿蔔絲乾的最正宗做法的餐飲百科

拌蘿蔔絲幹怎麼做-拌蘿蔔絲乾的做法
  • 拌蘿蔔絲幹怎麼做-拌蘿蔔絲乾的做法

  • 食材明細主料蘿蔔絲乾菜(適量)蒜(適量)糖稀(適量)熟芝麻(適量)中粗辣椒麪(適量)細辣椒粉(適量)輔料生抽(適量)水(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蘿蔔絲乾的做法步驟1、蘿蔔乾備用;2、蒜末備用;3、煮鍋裏放一碗水加熱融化糖稀塊兒(쌀엿),水開全部溶化後用細漏勺把粘在糖上的塑料皮撈...
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拌蘿蔔乾的做法 小菜也美味---拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做
  • 拌蘿蔔乾的做法 小菜也美味---拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做

  • “一個人若是對一種食物有了一種割捨不下的情感,就可以稱為一種情結了!我對蘿蔔乾總有一種特殊的情節,每次吃總能咀嚼出特別的味道……醃漬出來的再經過曬制後的蘿蔔乾特別好吃,蘿蔔乾既爽脆也沒有辣味怪味,也可以炒着吃、蒸着吃,拌着吃等,而且放幾年也不會變質變味。”食材明細...
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正宗涼拌海帶絲的做法
  • 正宗涼拌海帶絲的做法

  • 海帶,是我們日常飲食中很常見的一種蔬菜,許多食客朋友們都喜歡吃。作為一道青菜,海帶具有不錯的味道口感和營養價值,深受廣大食客朋友們的喜愛。那麼,你們知道涼拌海帶絲怎麼做嗎?今天小編就給大家介紹一下正宗涼拌海帶四的做法吧。一、涼拌海帶絲怎麼做天熱人們飯桌上自然少不...
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辣拌蘿蔔絲怎麼做-辣拌蘿蔔絲的做法
  • 辣拌蘿蔔絲怎麼做-辣拌蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(1個)輔料小葱(適量)蒜(適量)配料辣椒油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(一點點)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣拌蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔先切片,再用片切成絲,盛盤;2、在蘿蔔絲裏撒上一勺鹽、味精、小葱、蒜泥和辣椒油,然後開始攪拌;3、一般來説加了辣椒油了就不用加香...
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教你做最正宗的蘿蔔牛腩
  • 教你做最正宗的蘿蔔牛腩

  • 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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巧拌蘿蔔絲怎麼做-巧拌蘿蔔絲的做法
  • 巧拌蘿蔔絲怎麼做-巧拌蘿蔔絲的做法

  • “酸酸甜甜就是我!敞開肚皮吃起來,下飯下饅頭都美味,吃完不怕胖,還能消食,老少皆宜,冬日必備!”食材明細主料胭脂蘿蔔(一個,約400克)輔料生抽(一匙半)鹽(8克)醋(一匙)香菜(20克)花椒油(半匙)芝麻(少許)白糖(兩匙)葱花(5克)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧拌蘿蔔絲的做法步驟1、胭脂蘿蔔切細絲,刀...
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拌蘿蔔乾怎麼做-拌蘿蔔乾的做法
  • 拌蘿蔔乾怎麼做-拌蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(手抓2把)輔料熟芝麻(1大匙)芝麻油(1大匙)姜(2片)調料陳醋(2大匙)糖(2茶匙)鹽(1/2茶匙)生抽(1大匙)辣椒粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)酸鹹(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)拌蘿蔔乾的做法步驟1、自己曬的蘿蔔乾,用水泡軟身。2、切細條。3、姜切絲。4、姜放水裏煮開繼續煮2-3分鐘。5、...
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拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做-拌蘿蔔乾的做法 蘿蔔
  • 拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做-拌蘿蔔乾的做法 蘿蔔

  • “現在正是大批綠蘿蔔上市的時候,價格也便宜。”食材明細主料蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)醋(適量)糖(適量)醬油(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨。2、切條撒鹽。3、控去多餘的鹽水,清洗幾遍。4、鋪在烘箱板上,5、烘箱...
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拌青蘿蔔乾怎麼做-拌青蘿蔔乾的做法
  • 拌青蘿蔔乾怎麼做-拌青蘿蔔乾的做法

  • “冬季的青蘿蔔最好吃,把它稍微曬一下後拌,就是這一道下飯青蘿蔔乾,特別好吃。”食材明細主料青蘿蔔(500g)輔料大蒜(50g)姜(5g)生抽(10ml)花椒(5g)白砂糖(10g)辣椒粉(5g)食用油(20ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)一天(耗時)普通(難度)拌青蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾去皮後切成粗條。2、太陽底下曬1到2天,曬至如...
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雙拌蘿蔔絲怎麼做-雙拌蘿蔔絲的做法
  • 雙拌蘿蔔絲怎麼做-雙拌蘿蔔絲的做法

  • “很清淡的一碟小菜,綠蘿蔔、紅蘿蔔,還有星星點點的白芝麻,提鮮的蝦油,口感鮮香清淡,佐粥不錯。”食材明細主料綠蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)熟芝麻(適量)配料鹽(適量)蝦油(適量)鮮雞汁(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙拌蘿蔔絲的做法步驟1、準備材料。2、綠蘿蔔擦成絲。...
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拌蘿蔔乾的做法 【東北】拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做
  • 拌蘿蔔乾的做法 【東北】拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做

  • “大多東北菜都以鮮鹹為主,冬天的飯桌上,自然少不了小拌菜或者小醃菜,才覺得吃飯有滋味兒,當然現在提倡健康飲食,尤其已少食醃菜鹹菜為佳,但偶爾嘴饞,還是想吃點鹹菜,找出麻麻曬的蘿蔔乾,和麻麻種的羊犄角辣椒,鹹蘿蔔乾拌起來~”食材明細主料青蘿蔔乾(200克)羊犄角辣椒(8個)輔料胡麻油(10...
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拌胡蘿蔔絲怎麼做-拌胡蘿蔔絲的做法
  • 拌胡蘿蔔絲怎麼做-拌胡蘿蔔絲的做法

  • “胡蘿蔔能提供豐富的胡蘿蔔素及膳食纖維,和肉類一起烹調有更好的食療效果。”食材明細主料胡蘿蔔(200g)輔料香油(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)拌胡蘿蔔絲的做法步驟1、將胡蘿蔔洗淨去皮,用礤牀或菜刀把胡蘿蔔弄成細絲。2、將胡蘿蔔絲在沸水中焯一下,撈...
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涼拌蘿蔔絲的做法 【重慶】涼拌蘿蔔絲 涼拌蘿蔔絲怎麼做
  • 涼拌蘿蔔絲的做法 【重慶】涼拌蘿蔔絲 涼拌蘿蔔絲怎麼做

  • “涼拌蘿蔔絲開胃下飯、非常不錯!”食材明細主料白蘿蔔(一個)輔料熟花生碎末(一勺)薑蓉(一勺)味精(一小半勺)蒜蓉(一勺)鹽(一勺)醋(半勺)雞精(一小半勺)芝麻油(2勺)油辣子(2勺)白糖(半勺)醬油(一勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔洗淨去皮2、切成薄片、越薄越好3...
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拌白蘿蔔絲怎麼做-拌白蘿蔔絲的做法
  • 拌白蘿蔔絲怎麼做-拌白蘿蔔絲的做法

  • “涼拌白蘿蔔絲,香脆爽口,營養不易流失,做法簡單,是一道不可多得的美味佳餚。“冬吃蘿蔔,夏吃薑,不用醫生開藥方”,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用,常吃白蘿蔔有益於身心健康,涼拌的做法也使大部分營養物質得以保留。”食材明細...
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胡蘿蔔萵筍拌肉乾絲的做法 ‘涼拌’三寶――胡蘿蔔萵筍拌肉乾絲 胡蘿蔔萵筍拌肉乾絲怎麼做
拌幹蘿蔔怎麼做-拌幹蘿蔔的做法
  • 拌幹蘿蔔怎麼做-拌幹蘿蔔的做法

  • “看這盤拌幹蘿蔔,是不是就很有食慾啊,早餐配粥,吃麪條做小菜,晚餐做小菜等等都是特別棒的,主要是這股幹蘿蔔味,總也吃不夠,總也忘不掉。那幹蘿蔔要怎麼樣來做呢?”食材明細主料幹蘿蔔(2個)輔料糖(10克)鹽(適量)味精(少許)白開水(適量)醬油(5克)幹辣椒粉(適量)香油(少許)大蒜(10克)中辣(口味)拌(工藝)數...
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涼拌蘿蔔乾怎麼做-涼拌蘿蔔乾的做法
  • 涼拌蘿蔔乾怎麼做-涼拌蘿蔔乾的做法

  • “邊角料也有春天。上次做菜剩了半根綠蘿蔔,扔了可惜,曬成蘿蔔乾,做個小拌菜。”食材明細主料綠蘿蔔(適量)輔料味極鮮醬油(適量)陳醋(適量)胡蘿蔔(適量)調料黃燈籠辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔切絲,放在簾子上,放陽台。2、曬一天。3、第二天...
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熗拌蘿蔔絲怎麼做-熗拌蘿蔔絲的做法
  • 熗拌蘿蔔絲怎麼做-熗拌蘿蔔絲的做法

  • “開胃熗拌菜,爽口鮮美,簡單易學!”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料小米辣(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)醋(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)味素(適量)香油(適量)糖(少許)鹹香(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌蘿蔔絲的做法步驟1、成品圖。2、適量蘿蔔切絲,用淡鹽水浸泡一會,撈出備用。3、加入適量鹽,香油,味...
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拌胡蘿蔔幹怎麼做-拌胡蘿蔔乾的做法
  • 拌胡蘿蔔幹怎麼做-拌胡蘿蔔乾的做法

  • “小時候的味道。胡蘿蔔曬乾來涼拌,吃起來更脆爽。佐餐下酒美味可口。”食材明細主料胡蘿蔔(2根)輔料生抽(適量)花椒油(適量)麻油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)拌胡蘿蔔乾的做法步驟1、胡蘿蔔兩根洗淨。2、切片,厚度約0.5cm。3、攤開晾曬乾。要曬幾...
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拌青蘿蔔絲怎麼做-拌青蘿蔔絲的做法
  • 拌青蘿蔔絲怎麼做-拌青蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料青蘿蔔(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料辣椒麪(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌青蘿蔔絲的做法步驟1、青蘿蔔洗淨;2、切好蒜末、薑末;3、蘿蔔先切片;4、切絲;5、先放辣椒麪幹拌蘿蔔絲;6、戴上手套用手抓拌,辣椒麪和蘿蔔絲攪拌均勻;7、這是自己做的小沙果...
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涼拌蘿蔔絲的做法 《涼拌蘿蔔絲》 涼拌蘿蔔絲怎麼做
  • 涼拌蘿蔔絲的做法 《涼拌蘿蔔絲》 涼拌蘿蔔絲怎麼做

  • 食材明細主料綠蘿蔔(適量)輔料白糖(適量)米醋(適量)鹽(適量)白芝麻(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蘿蔔絲的做法步驟1、材料圖2、蘿蔔用刀切細絲3、放一勺白糖和少許鹽4、放兩勺米醋5、拌均勻後,撒上白芝麻即可小竅門@蘿蔔用刀切最好吃,擦絲器會破壞蘿蔔的纖維組織@放少...
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拌蘿蔔絲怎麼做-拌蘿蔔絲的做法
  • 拌蘿蔔絲怎麼做-拌蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料青蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、放入盤中加鹽。3、醃製一小時。4、擠掉醃出的水分。5、放入香菜,加白糖、香醋、雞精、芝麻油拌勻即可。...
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醬拌蘿蔔乾怎麼做-醬拌蘿蔔乾的做法
  • 醬拌蘿蔔乾怎麼做-醬拌蘿蔔乾的做法

  • “冬日裏的美味蘿蔔乾,享受咯咯作響的樂趣!將新鮮、多汁的大蘿蔔切成細絲後曬乾,漫長的冬日裏,家中備有蘿蔔乾小配菜,為餐桌也增添了不少色彩和味道,記得小時候,我們都成它為“咯咯”幹。。。。。。”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料海鮮醬油(適量)辣椒油(適量)醬油(適量)香油(適量)白糖(適量...
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葱拌蘿蔔乾怎麼做-葱拌蘿蔔乾的做法
  • 葱拌蘿蔔乾怎麼做-葱拌蘿蔔乾的做法

  • “醃製菜,這是我在家做的。”食材明細主料蘿蔔乾(20g)輔料葱絲(2g)調料醬油(1g)醋(1g)味精(1g)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)葱拌蘿蔔乾的做法步驟1、將葱切粗絲,蘿蔔乾斜切薄片放盤中。2、放入味精,醬油,醋,香油,少量拌勻。3、成品小竅門1.不要放入食鹽,因為蘿蔔乾在醃製過和中放入了...
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涼拌蘿蔔絲怎麼做-涼拌蘿蔔絲的做法
  • 涼拌蘿蔔絲怎麼做-涼拌蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料紅心蘿蔔(少許)青蘿蔔(少許)鹽少許辣椒油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蘿蔔絲的做法步驟1、紅心蘿蔔及青蘿蔔洗淨去皮。2、紅心蘿蔔擦絲青蘿蔔擦絲放在盤子裏。3、加鹽少許。4、倒入香油及辣椒油拌勻。5、裝盤。小竅門吃的時候可以捲餅吃。...
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