巧拌蘿蔔絲怎麼做-巧拌蘿蔔絲的做法

“酸酸甜甜就是我！敞開肚皮吃起來，下飯下饅頭都美味，吃完不怕胖，還能消食，老少皆宜，冬日必備！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧拌蘿蔔絲的做法步驟

• 1、胭脂蘿蔔切細絲，刀法不好可用刮絲刀幫忙

• 2、切好香菜葱花備用

• 3、加鹽拌勻，10分鐘後將蘿蔔擠幹水，多餘的汁水也倒掉

• 4、加糖拌勻，10分鐘後擠水倒掉多餘汁水

• 5、加入生抽，醋，花椒油拌勻

• 6、加入香菜，葱花拌勻

• 7、裝盤，灑上芝麻即可

小竅門

加入香菜之前可先嚐一下味根據自己口味可稍微加調料，醃出水的蘿蔔兩次都要擠乾淨水，這樣更加爽脆