自制鮮香姜撞奶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

做為甜品的姜撞奶，因其獨特的口味非常受大眾們的喜愛，尤其是女士與小朋友。鮮香姜撞奶就是生薑與新鮮牛奶這兩個看起來完全不相搭的食材，碰撞後產生了另外一種完全不同於本身原有食材的食品，真正的是奇妙的結合品。口感細膩嫩滑，清甜中帶着微辣，濃郁的奶香與獨特的姜味融合的恰到好處，非常的美味可口。

主料

牛奶 ：200ml

輔料

白糖 ：20
生薑 ：50

具體步驟

1.生薑刨絲

2.用紗布包好，擠出薑汁

3.擠好的薑汁，能多不能少

4.牛奶倒入鍋中

5.加白糖，加熱，不要煮沸，温度稍燙一點

6.將煮好的牛奶倒入薑汁中

7.攪勻

8.蓋上保鮮膜，靜放10分鐘左右，凝固起來，即可

烹飪技巧

薑汁能多不能少，少了凝固不起來