姜撞奶用純牛奶可以做嗎

姜撞奶是廣東地區的傳統甜點 ，是用生薑汁和牛奶做出來的，其口味獨特，深受大家的喜歡。很多小夥伴喜歡這款甜品，也試着自己在家做，那麼製作姜撞奶用純牛奶可以做嗎?還需要哪些食材呢?現在就來告訴大家。

一、姜撞奶用純牛奶可以做嗎

可以

製作姜撞奶用純牛奶做是可以的，而且用純牛奶做出來的姜撞奶才是最原汁原味，也是最純正的。目前市場上的牛奶品種非常多，有鮮奶，還有乳製品奶，口味也是多樣化，比如巧克力味的牛奶，草莓味的牛奶，或者各種混合型口味的牛奶，那麼這些牛奶其實很大一部分添加了一些其他物質，這樣做出來的姜撞奶口感不會太純正，所以建議大家用純牛奶來做姜撞奶比較好。

二、製作姜撞奶需要準備哪些食材

1.薑汁

做姜撞奶，首先它的原料就是姜，但是並不是大家所看到的一塊一塊地姜，或者是薑末薑絲，而是把姜榨成汁。在姜的選擇上，需要用到老薑，因為老薑的活性物質比較多，而且辛辣味更足一些，用它來去做姜撞奶，更加具有傳統的味道。

2.牛奶

姜撞奶在牛奶的選擇也很重要，儘量選擇純牛奶或者是甜牛奶，其他口味的牛奶就不用選擇，不然做了之後，有可能會與生薑產生的一些奇怪的口味。所以建議用純牛奶，高鈣牛奶，全脂牛奶或者生牛乳都可以。

3.白糖或冰糖

製作姜撞奶需要適量的糖，白糖或者冰糖都是可以的。白糖它的甜度更高一些，冰糖放進去之後，其實喝上去更加細膩一些，大家可以根據自己的需求選擇白糖或者冰糖。

通過今天的介紹，大家應該瞭解這道甜品需要用到什麼食材了吧。其實這幾種食材，大家都生活當中非常常見，而且製作步驟也比較簡單，只要把薑汁和加熱的牛奶混在一起，就可以製作完成了，所以大家可以嘗試自己來做這款甜品。