自制薑汁撞奶如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

水牛奶 ：200ml
生薑 ：適量
白糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 水牛奶一瓶。

2. 生薑一小塊，洗淨，去皮。

3. 把姜磨碎，可以用榨汁機，但是我的分量實在是 太少了，自己動手磨吧！

4. 用紗布把薑末包起來，擠出薑汁。

5. 水牛奶煮沸騰，加入適量白糖。我只加一勺。

6. 煮好的牛奶放到70度左右可以衝入薑汁中。

7. 倒奶時，幾秒之內完成。

8. 用東西蓋好。

9. 十分鐘左右。接下來的步驟大家都知道了哦！

10. 凝固了哦。軟軟的，甜甜的，還有香香的牛奶和姜的香味。味道不錯喲！

烹飪技巧

薑汁不高於牛奶的十分之一，要不會姜味很濃烈，個人有合適的姜味就好！