素什錦（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

腐竹 ：100
油豆腐 ：100
大白菜 ：200

輔料

鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
雞精 ：少許
油 ：適量
蠔油 ：適量
香菇 ：10
黃花菜 ：20

具體步驟

1.黃花菜，香菇，事先用清泡發

2.大白菜，洗乾淨切成大小合適寸段

3.油豆腐洗乾淨

4.腐竹事先用涼水泡軟鍋裏煮開水，下點鹽，油，把腐竹放入焯水一會

5.把事先泡發的黃花菜，香菇,也一起放入焯一會

6. 熱鍋熱油,下大白菜炒一下

7.把焯過水的黃花菜，香菇,腐竹放入

8.加入蠔油，少許糖,鹽，雞精翻炒均勻，就可以出鍋了

烹飪技巧

材料都焯過水都是半成品，炒的時間不要過長