祕製麻辣羊肉丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在這個變化速度很快的時代裏，人們往往喜歡將羊肉丁這樣的食物做成午餐食用。今天要介紹的這道麻辣羊肉丁看起來就美味的不得了，看起來呈現咖啡色的羊肉吃起來很是柔軟，忍不住多吃幾口。而上面的一層厚厚的麻辣醬嚐起來更棒啊。

主料

羊肉 ：500
辣椒 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

幹辣椒 ：適量
麻椒 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
食用油 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.羊肉切丁

2.洋葱切小片、辣椒切斜段

3.生薑切細絲、大蒜切片、乾紅辣椒切段、花椒麻椒少許備用

4.鍋內燒熱油小火焙香後撈出不要

5.放入姜、蒜、乾紅辣椒爆香

6.加入洋葱翻炒

7.加入辣椒段翻炒

8.加入羊肉翻炒

9.加入適量生抽

10.加入少許料酒

11.調入鹽，翻炒均勻調入雞精

12.這就完成啦

烹飪技巧

喜歡花椒和麻椒的可以留着不撈出去，如果覺得羊肉的羶味大可以加一些孜然粉