美味的厚蛋燒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.準備四個雞蛋。

2.胡蘿蔔清洗去皮後切成丁，小葱切成葱花。

3.雞蛋打入碗中。

4.加少量鹽。

5.放入胡蘿蔔丁和葱花，攪打均勻。

6.鍋中放油，倒入適量蛋液，表面開始凝固時，開始捲起來。卷好移到邊上，再次放入蛋液，稍凝固時捲起，重複這一步直到蛋液用完。

7.卷好的蛋卷出鍋切成段。

烹飪技巧

可依據個人口味添加不同的食材，如肉、火腿、魚蝦等。蛋液表面開始凝固時就要開始卷，不能等完全凝固，這樣比較好卷。