營養豐富芒果冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蘭姆酒 ：1大勺
細沙糖 ：150
蛋黃 ：3個
芒果肉 ：300
牛奶 ：300
檸檬汁 ：25
奶油 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.牛奶，奶油，芒果

2.雞蛋，牛奶，糖拌勻，煮至80度左右

3.芒果打成泥

4.加入檸檬汁，拌勻

5.倒入奶油拌勻放冷

6.加入蘭姆酒拌勻

7.果泥倒入奶油裏用攪拌機拌勻

8.倒入碗裏，放入冰箱冷凍

9.過兩個小時拌一次，要拌4到5次就可以了

烹飪技巧

蘭姆酒也可以換成白蘭地或香草精