芒果冰淇淋如何做簡單又好吃-簡易放心的冰品

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

芒果 ：1個
砂糖 ：80
牛奶 ：100ml
淡奶油 ：150ml

輔料

具體步驟

1. 芒果去皮核，取果肉放入料理機，攪拌均勻

2. 牛奶、砂糖倒入料理機中攪拌

3. 攪拌好的芒果牛奶混合液

4. 紫風車淡奶油打至6、7分發狀態

5. 將芒果牛奶混合液與淡奶油混合均勻

6. 倒入保鮮盒中，入冰箱冷凍4小時，期間每隔一小時，用平勺翻拌一次，重複三四次即可

烹飪技巧

1.選擇膚色這樣的芒果：皮色黃澄均勻，表皮光滑無黑點，觸摸時堅實而有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑點2.原配方我略微調整，增加了淡奶油的用量，口感更加細膩柔滑。3.這個無蛋黃醬版的冰淇淋，説是不用攪拌也可以，可攪拌後的冰淇淋卻會更細膩