芒果蛋奶冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

一到了夏天，又是冰淇淋的世界啦，每天家裏的小朋友是不是都吵着要吃冰淇淋呢。彆着急，今天我就來教給大家一種在家都可以製作的冰淇凌，那就是芒果蛋奶冰淇淋，一聽就覺得水果多多，而且自己做又比較衞生，所以家裏有愛吃冰淇淋得朋友們，快學起來吧。

主料

牛奶 ：125ml
淡奶油 ：125ml
蛋黃 ：1.5個

輔料

芒果 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.芒果切小粒備用。

3.冰淇淋桶提前放入冰箱冷凍16-24小時。

4.取小鍋，放入牛奶、白糖和蛋黃攪打均勻。

5.攪勻的蛋奶放在火上，小火，不停攪拌。

6.逐步煮成提勺有劃痕的蛋奶糊。

7.晾涼蛋奶糊，放入淡奶油。

8.攪拌均勻。

9.將切好的芒果粒一半放入蛋奶糊裏。

10.放入料理機中，打成芒果糊。

11.將攪打好的芒果糊放入冰淇淋桶裏，啟動製作程序，開始製作。

12.剩餘最後10分鐘，再放入另外一半芒果粒，至程序結束。

13.製作完畢，加密封蓋，再入冰箱凍硬挖起來食用。

烹飪技巧

1、為了享受芒果的口感，可選擇製作完成之後混合一起。2、由機器完成的冰淇淋比較軟，需要二次進入冰箱冷凍食用。