蓮菜是藕嗎

是。藕，又被叫做蓮藕，有的地方也被叫做蓮菜。藕是蓮的莖部分，長在水下，藕可以涼拌吃、炒着吃、炸着吃、燉着吃。還可以將歐洗乾淨，裏面灌滿糯米，做成甜甜的糯米糖藕吃，喜歡吃鹹味的話，可以將裏面的糯米換成喜歡的肉餡。用藕做菜之前，需要將藕洗乾淨，特別是小洞裏要清理乾淨。