當前位置:味味甜 >

關於蓮菜的餐飲百科

柔軟的蓮菜素餡包子如何做簡單又好吃
  • 柔軟的蓮菜素餡包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘蓮菜素餡包子是很誘人的,白色的外皮又薄又嫩,隱約可以看見裏面的素菜餡。輕輕的咬一口,將包子皮咬破,又軟又嫩。接着就聞見了一股蓮菜的清香氣,忍不住大咬一口,吃進嘴裏全是滿足感。吃完包子後,可以喝一杯無糖豆...
  • 8334
蓮菜餡包子如何做簡單又好吃
  • 蓮菜餡包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料蓮菜:兩節紅薯粉條:適量五花肉:適量韭菜:少量輔料生薑:一塊色拉油:適量十三香,雞精:適量具體步驟1.五花肉炒熟剁碎了。2.蓮菜兩節洗淨,用刀切碎,過涼水洗去澱粉,用手捏去多餘的水分,與炒好的肉拌勻。3.紅薯粉條在開...
  • 21071
美味竹芛蓮菜炒肉如何做簡單又好吃
  • 美味竹芛蓮菜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘竹芛蓮菜炒肉是一道美味可口富有營養價值的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛。新鮮的竹筍,富含維生素的蓮菜,搭配細嫩可口的豬肉一道烹飪,色澤清新誘人,口感順滑清甜讓人回味無窮。搭配着米飯食用風味更佳。制...
  • 11702
很有食慾的熗蓮菜如何做簡單又好吃
  • 很有食慾的熗蓮菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮菜:4個輔料青辣椒:1個味精:適量油:適量鹽:適量紅辣椒:1個白糖:適量花椒:適量白醋:適量具體步驟1.蓮菜去皮,放入水中。【水中要放適量白醋】2.切成薄厚一致的片放入水中【水中加適量白醋】3.青紅辣椒洗乾淨切...
  • 8692
美味的蓮菜大肉水餃如何做簡單又好吃
  • 美味的蓮菜大肉水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蓮菜大肉水餃的做法很簡單,先準備好餃子皮和豬肉餡,然後把蓮菜和着豬肉餡,撒上洋葱碎、胡蘿蔔碎、姜、十三香、雞精、鹽、上等鮮醬油、香油、雞蛋,一起剁碎,就可以開始包餃子啦,煮出來的餃子口感會非常好,蓮菜大...
  • 4274
廣式臘腸炒蓮菜怎麼做-廣式臘腸炒蓮菜的做法
  • 廣式臘腸炒蓮菜怎麼做-廣式臘腸炒蓮菜的做法

  • “廣東臘腸具有外形美觀、色澤明亮、香味醇厚、皮薄肉嫩的特點,臘腸炒蓮菜,色澤誘人的香腸,頓時味蕾大開。”食材明細主料蓮菜(一節)廣式臘腸(五根)調料花生油(少許)鹽(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)廣式臘腸炒蓮菜的做法步驟1、廣式臘腸備用。2、臘腸用温水洗淨,煮熟。3、...
  • 26917
包進營養蓮菜豆腐大肉包如何做簡單又好吃
  • 包進營養蓮菜豆腐大肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時蓮菜豆腐大肉包,經常吃包子,因為它能包進各種營養。一口一個營養,説它沒錯嘍。尤其小孩子也很適合,很多小孩子挑食,為了讓長好身體,媽媽們都會各顯其招,為孩子們提供營養美食,鄉鄉的美味,濃濃的愛意。包子餡兒可以...
  • 32460
這個步驟不能少-蓮菜排骨湯好吃的做法是什麼
  • 這個步驟不能少-蓮菜排骨湯好吃的做法是什麼

  • 蓮,自古以來,就被文人墨士所喜愛。當然在成熟之後,多數的是其莖被人們所食用,也就是藕。藕還有一個比較別緻的名稱,叫做蓮菜。一般性的人們,都會拿蓮菜來燉制排骨,那麼想要做的好吃,應該怎麼進行製作呢?以下小編就有整理到相關的常識,來看看吧!一、蓮菜排骨湯的做法1.首先我們把排骨...
  • 32407
美味的蓮菜排骨湯的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的蓮菜排骨湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:4小時20分鐘蓮菜排骨湯特別適合秋天和冬天享用,天氣逐漸轉涼,空氣變得十分的乾燥,適合喝一些湯類來適應這樣的天氣。蓮菜排骨湯的做法十分的簡單,準備一些蓮藕,再做一些軟排,因為軟排的脆骨比較多,適合老人和小孩子食...
  • 8863
拌蓮菜怎麼做-拌蓮菜的做法
  • 拌蓮菜怎麼做-拌蓮菜的做法

  • 食材明細主料蓮菜(1根)胡蘿蔔(適量)生薑(適量)輔料辣椒(少許)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)白醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌蓮菜的做法步驟1、蓮菜去皮切片洗淨澱粉,胡蘿蔔雕花切片,用開水焯熟後放入冷水2、生薑切末,加入辣椒圈,鹽,糖後潑油,趁油熱加入白醋和雞精3、將調料攪勻絆...
  • 10910
蓮菜炒肉絲怎麼做-蓮菜炒肉絲的做法
  • 蓮菜炒肉絲怎麼做-蓮菜炒肉絲的做法

  • “在平凡的生活裏,保持謙虛和努力。光芒再小,也要永遠閃亮。週末好!”食材明細主料豬肉絲(150g)蓮菜絲(300g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮菜炒肉絲的做法步驟1、葱、姜、蒜、肉絲、...
  • 29404
養生蓮菜排骨湯如何做簡單又好吃
  • 養生蓮菜排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘蓮菜就是我們大家都很熟的蓮藕啦,生吃可以清熱去燥,熟食口味甘甜、性温和,可以開胃健脾,滋補五臟。蓮藕可以配合排骨做成蓮菜排骨湯,在秋冬季節或者陰雨天氣喝上一碗,瞬間暖意襲遍全身。蓮菜排骨湯可以滋...
  • 21848
酸甜的蓮菜片如何做簡單又好吃
  • 酸甜的蓮菜片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:10分鐘蓮菜片就是我們常説的蓮藕片,這道菜可以根據自己的喜好來做。這是一道很普通的家常菜,但是大多數人都愛吃,這道菜口感是脆脆的,有點微甜的感覺,其實蓮藕對我們身體也有很多好處,特別是蓮藕可以給我們降火,很多人...
  • 18834
蓮菜燉排骨如何做簡單又好吃
  • 蓮菜燉排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料蓮菜:1000排骨:500輔料葱:適量具體步驟1.清洗蓮菜,去皮2.準備切塊3.切塊,放入涼水中浸泡(避免蓮菜發黑)4.排骨解凍5.葱白,生薑備用6.出鍋7.突然吃玉米了,最後加的O(∩_∩)O哈哈~成功...
  • 12595
醋溜蓮菜怎麼做-醋溜蓮菜的做法
  • 醋溜蓮菜怎麼做-醋溜蓮菜的做法

  • 食材明細主料蓮菜(適量)輔料青紅椒(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)白醋(適量)水澱粉(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜蓮菜的做法步驟1、蓮菜洗淨去皮洗淨切條2、切好的蓮菜條用涼水漂洗兩遍下鍋內焯水待用3、淨鍋下底油,放入蓮條,加入調味料,勾入少許水澱粉,淋明油裝盤即可4、裝...
  • 9551
小米椒蒜泥拌蓮菜怎麼做-小米椒蒜泥拌蓮菜的做法
  • 小米椒蒜泥拌蓮菜怎麼做-小米椒蒜泥拌蓮菜的做法

  • “蓮菜清脆,酸辣爽口。”食材明細主料蓮菜(適量)輔料小米椒(一個)調料蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒蒜泥拌蓮菜的做法步驟1、蓮菜去皮,切薄片,清水洗一下。2、放開水中焯一下撈出。3、撈入清水中投涼。4、蒜搗成泥。5、適量鹽,生...
  • 30245
雙臘炒蓮菜怎麼做-雙臘炒蓮菜的做法
  • 雙臘炒蓮菜怎麼做-雙臘炒蓮菜的做法

  • “臘肉有點肥,就搭配了麻辣腸一起炒蓮菜,相對不膩。”食材明細主料麻辣腸(50g)臘肉(50g)蓮菜(150g)輔料紅椒(小許)青椒(小許)食用油(小許)調料生抽(5g)葱(小許)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙臘炒蓮菜的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、切片,青紅椒切片。3、雙臘切片。4、葱姜切碎。...
  • 30731
姜米蓮菜怎麼做-姜米蓮菜的做法
  • 姜米蓮菜怎麼做-姜米蓮菜的做法

  • “過節吃膩味了大魚大肉,一盤姜米蓮菜,分外受孩子爸和孩子們的喜歡,蓮菜爽脆利口,下酒小菜。酸辣口。好吃😋”食材明細主料蓮菜(適量)輔料白醋(適量)姜米(適量)花椒(適量)香油(適量)乾紅椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜米蓮菜的做法步驟1、削好洗淨的蓮菜適量。2、切成2毫米...
  • 17269
家常菜熗蓮菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜熗蓮菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮菜:200輔料白糖:適量香油:適量幹辣椒:適量白醋:適量鹽:適量生薑:適量具體步驟1.原料圖。2.將幹辣椒斜角切,生薑切末。3.將蓮菜切薄片,泡入清水中。4.略沃淘洗後,將蓮菜片放加入鹽的水中氽,水開後1分鐘左右撈出...
  • 21809
蓮菜焯水幾分鐘熟
  • 蓮菜焯水幾分鐘熟

  • 兩至十分鐘。喜歡吃清脆口感的蓮菜,水開後焯兩分鐘至三分鐘即可。喜歡吃軟糯口感的蓮菜,水開後焯十分鐘左右。蓮菜別名蓮藕,屬於水生蔬菜,裏面有管狀的小孔,品種比較多,包括紅花藕、麻花藕等。蓮菜的烹飪方式多樣,可以涼拌吃、炒着吃、炸着吃等。...
  • 14103
涼拌蓮菜怎麼做-涼拌蓮菜的做法
  • 涼拌蓮菜怎麼做-涼拌蓮菜的做法

  • “酸甜可口開胃快手菜。”食材明細主料蓮菜(一節)輔料葱(少許)香菜(少許)紅辣椒(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)白醋(少許)白糖(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蓮菜的做法步驟1、蓮菜洗淨去皮。2、切薄片,大約3毫米。3、水開後,倒入蓮菜,一分鐘左右即可,撈出過涼水,再撈出瀝乾水分...
  • 20273
蒸蓮菜的做法 蓮菜的別樣吃法-蒸蓮菜 蒸蓮菜怎麼做
  • 蒸蓮菜的做法 蓮菜的別樣吃法-蒸蓮菜 蒸蓮菜怎麼做

  • “蓮的根稱蓮藕,北方人多用來做菜,故稱藕菜或蓮菜;南方一般叫藕,果蔬兼用。冬天食用,一般用來燉排骨、炸藕盒,涼拌等,今天試試別樣的吃法,家人很喜歡吃蒸菜,就決定做個蒸蓮菜。”食材明細主料蓮菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(少許)小葱(少許)花生油(少許)芝麻油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通...
  • 19699
好吃的蓮菜抄手如何做簡單又好吃
  • 好吃的蓮菜抄手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘蓮菜抄手是一道獨特的抄手,不想一味地加瘦肉所以就加了些蓬萊,越細越好,口感超棒,抄手這個要靠練,我剛開始做不出那種感覺,多看網上教程就出來啦,還有就是這個抄手可以有很多吃法,我比較喜歡上鍋煮起來就好,清淡有...
  • 14812
蓮菜和蓮藕一樣嗎
  • 蓮菜和蓮藕一樣嗎

  • 一樣的。蓮菜和蓮藕是同一個東西,就是叫法不同,藕,也叫做蓮藕,蓮藕屬於蓮科植物根莖,基本都是可以吃的,蓮菜,蓮在水下的莖又叫做藕,它是睡蓮科的植物,屬於水生類蔬菜,蓮菜和藕都是同一種食物。蓮藕做法多樣,可以將其清炒,煮制或者涼拌食用。...
  • 19131
嫩脆的大肉蓮菜水餃如何做簡單又好吃
  • 嫩脆的大肉蓮菜水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3小時    烹飪時間:30分鐘水餃是中國很古老的麪食之一,在北方的大部分地方過春節我們都是要吃水餃的,家家户户也都有着儲備水餃。吃過了外面的水餃,是不是覺得分量完全不夠呢,那今天我們就自己來包水餃,一個個美味的嫩脆的大肉蓮菜水餃...
  • 23316
專題