![自制高湯的做法 自制高湯（代替雞湯/雞精） 自制高湯怎麼做]( "自制高湯的做法 自制高湯（代替雞湯/雞精） 自制高湯怎麼做")
- “一看到食譜裏寫“高湯/雞湯”這些字眼，我的第一反應就是“又要加味精嗎”😂。高湯雞湯雞粉…確實是廚房裏必不可少的“調味料”，讓人又愛又恨，加多了不忍心（寶寶才三歲就開始吃味精家常菜），加少了又不夠好吃（挑食症的一家人對食物味道要求很高）😓。於是學了這個日式高湯的做法，...
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![自制高湯怎麼做-自制高湯的做法]( "自制高湯怎麼做-自制高湯的做法")
- 食材明細主料牛骨頭（1塊）豬皮（3張）小鯽魚（2條）山楂乾紅棗（5權）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制高湯的做法步驟1、鯽魚，豬皮，山楂，大棗一起放在鍋裏。2、加滿水通上電開小火燉13個小時。3、把豬皮，骨頭撈出放備用。4、把高湯倒在瓶子裏即可。...
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![簡易煉製高湯如何做簡單又好吃]( "簡易煉製高湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞骨架：適量棒骨：適量輔料姜：兩片具體步驟1.做開水後，燒旺火，放入骨頭煮兩三分鐘，將血末煮出。然後撈出骨頭徹底沖洗乾淨。2.重新接水，放入骨頭，為了保持原味，放兩片姜去腥。中火燒開後，再掠去浮末，然後轉小火慢煮兩...
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![自制高升排骨如何做簡單又好吃]( "自制高升排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：400輔料老抽：1小勺紅糖：1小勺姜：1小塊料酒：適量白醋：2小勺大蒜：2瓣大葱：1段生抽：2小勺具體步驟1.準備好原材料2.醬排骨斬成小塊3.排骨冷水入鍋焯水，加入適量料酒4.大葱切成段、生薑、大蒜瓣切成片5.鍋裏放...
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![自制高筍炒肉如何做簡單又好吃]( "自制高筍炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：400輔料鹽：適量油：適量高筍：適量具體步驟1.洗淨肉2.切小片3.洗淨高筍切好4.熟油裏爆炒香後放入適量豆瓣辣椒姜，少量的醋更入味5.調味起鍋烹飪技巧掌握火候...
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![自制高筍肉片如何做簡單又好吃]( "自制高筍肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道自制高筍肉片一簡單的家常菜，做起來比較簡單，而且裏面主要是以高筍和肉片為主要的食材，整體的味道比較清淡，鮮香味十足，嘗上一口脣齒香一定會讓你回味無窮，你是不是也很心動了呢？那就趕緊跟着小編來試一試這...
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![自制高樂高小蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制高樂高小蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高樂高：50低筋麪粉：85輔料砂糖：50水：1大匙全蛋：2個泡打粉：0.5小匙黃油：50巧克力醬：2大匙鹽：0.25小匙具體步驟1.黃油和砂糖放到同一容器中，用電動打蛋器中速攪打均勻，再略攪打1分鐘左右（現在天氣涼了，黃油事先放室温軟...
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![自制湯圓怎麼做-自制湯圓的做法]( "自制湯圓怎麼做-自制湯圓的做法")
- 食材明細主料糯米（100g）黑芝麻（4匙）麪粉（4匙）輔料白糖（2匙）食用油（3匙）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制湯圓的做法步驟1、做湯圓需要的材料，黑芝麻，麪粉，白糖，食用油，糯米粉。2、先把黑芝麻和麪粉分別放在炒鍋裏炒熟。3、把炒熟的黑芝麻放在案板上輾粹。把炒熟的麪粉和黑芝麻放...
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![「自創」蔬菜高湯如何做簡單又好吃]( "「自創」蔬菜高湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞骨架：600公克洋葱：1顆蕃茄：1顆紅蘿蔔：1條西芹：1瓣月桂葉：2片黑胡椒粒：10粒水：2500㏄輔料具體步驟1.取一鍋，加入水（份量外，需蓋過雞骨架），水滾後放入雞骨架汆燙至肉變白後取出，將雞骨架放入冷水中沖洗，剝除穢血並洗淨備...
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![自制高峯檸檬鴨如何做簡單又好吃]( "自制高峯檸檬鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鴨肉除了烤鴨還有什麼更好吃的做法呢？除了鹹口的，這道酸甜口的高峯檸檬鴨也是很不錯的。高峯檸檬鴨的製作過程比較講究，文火細燜，然後再改用強火翻炒，看上去很麻煩，其實很簡單。而且酸甜口使得肉的口感沒那麼緊...
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![自制日本料理高湯如何做簡單又好吃]( "自制日本料理高湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料純淨水或者礦泉水----：2L鰹魚節（木魚花）----：30g輔料昆布----：0cm具體步驟1.首先將昆布用布擦乾淨。然後放到水裏。開火水煮開後立即拿出昆布。2.放入木魚花。小火煮10秒，關火浸泡20秒。時間一定不能太久，太...
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![自制湯圓的做法 湯圓 自制湯圓怎麼做]( "自制湯圓的做法 湯圓 自制湯圓怎麼做")
- “元宵節，怎麼都少不了這種應景的食物，團團圓圓，甜甜蜜蜜。”食材明細主料黑芝麻湯圓餡（少許）玫瑰湯圓餡（少許）糯米粉（少許）輔料清水（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制湯圓的做法步驟1、糯米粉備好。2、少量多次加入清水，揉成軟硬適中的麪糰。3、玫瑰湯圓餡料團圓。4、黑芝...
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![自制豌豆高粱湯圓如何做簡單又好吃]( "自制豌豆高粱湯圓如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豌豆高粱湯圓，這是一份不錯有營養的甜品，高粱自古就有“五穀之精，五穀之長”的美譽，高粱還有一定的藥效，具有和胃、健脾、澀腸胃、止霍亂的功效。小時候經常吃這種湯圓，已有好久沒有吃過，現在用高粱米磨粉做點豌...
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![自制拉歌蒂尼羅薩紅高湯如何做簡單又好吃]( "自制拉歌蒂尼羅薩紅高湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.基礎高湯：洋葱2胡蘿蔔1西芹1香葉1片（月桂葉），1片香葉可以管16加侖的水，所以一鍋湯加一片月桂葉夠了熬煮1個半小時或至湯濃縮至一半，過濾出高湯備用。用途：任意麪湯、任意燙菜、任意湯菜、任意...
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![自制高樂高小餅乾如何做簡單又好吃]( "自制高樂高小餅乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100輔料黃油：適量蘇打粉：0.5小勺牛奶：60-65毫升燕麥片：100高樂高：100具體步驟1.先將高樂高、低筋麪粉、蘇打粉、燕麥片裝到一個保鮮袋中使其混合均勻。2.黃油軟化後將其打發，之後拌入混合好的粉類。3....
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![自制湯圓的做法 自制早餐湯圓 自制湯圓怎麼做]( "自制湯圓的做法 自制早餐湯圓 自制湯圓怎麼做")
- “自制湯圓軟糯香甜，操作簡單易學，早晨給愛人和孩子煮上一碗在深秋的早晨格外温馨幸福！”食材明細主料糯米粉（300克）輔料紅豆沙（150克）花生醬（100克）黑芝麻（50克）配料白沙糖（25克）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制湯圓的做法步驟1、糯米粉（超市有賣）倒入碗中，慢慢加入温水,邊攪拌邊...
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![自制日式濃高湯的做法 【自制日式濃高湯】 自制日式濃高湯怎麼做]( "自制日式濃高湯的做法 【自制日式濃高湯】 自制日式濃高湯怎麼做")
- “一直很喜歡日式料理店裏的奶白色高湯。其實，我們在家也可以自制這款湯哦~~大家一起做起來吧！”食材明細主料豬棒骨（3斤）火腿（30g左右）雞爪（5~6個）老薑（1大塊）大葱（2段）海帶（5cm見方的5~6塊）木魚花（適量）輔料高度白酒（少許）料酒（一瓶蓋）白醋（少許）其他（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制日式濃高...
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![自制湯麪怎麼做-自制湯麪的做法]( "自制湯麪怎麼做-自制湯麪的做法")
- “輕食養胃”食材明細主料麪條（150克）蔬菜（2棵）肉片（1塊）輔料排骨湯（4勺）香菜（1匙）鹽（3克）自制醬（1勺）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制湯麪的做法步驟1、所有菜洗淨備用，胡蘿蔔切絲少許鹽醃製一會兒，青菜過少許油炒熟，香乾炒熟，煎半個雞蛋，切少許肉片備用2、將面入開水煮熟，取出麪條放...
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![自制高壓汽鍋雞如何做簡單又好吃]( "自制高壓汽鍋雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時高壓汽鍋雞這道菜我個人是非常喜歡的，因為用高壓汽鍋煮出來的雞肉口感是一級棒的，香軟嫩滑，鎖住了雞肉原有的營養和口感。吃完讓人回味無窮。這麼美味還健康，還非常容易做呢，所以有需要的又心動的朋友，收藏起來...
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![自制蔬菜高湯粉怎麼做-自制蔬菜高湯粉的做法]( "自制蔬菜高湯粉怎麼做-自制蔬菜高湯粉的做法")
- “週末有空的時候，可以來做一下蔬菜高湯粉，天然健康無添加，做好了存在罐子裏面，可以保存3個月左右。當你做菜或者煮麪，需要用到蔬菜高湯的時候，就很方便了，直接取一勺，加到水裏面化開就行了。如果你要現做蔬菜高湯，那可是要現熬2個小時以上。有這個自制的蔬菜高湯粉，就超級方便啦～做...
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![自制湯圓的做法 自制湯圓～熟漿法 自制湯圓怎麼做]( "自制湯圓的做法 自制湯圓～熟漿法 自制湯圓怎麼做")
- “實驗了n次，總算成了。冷水法～硬，開水法～軟。我這個冷水面團加了熟漿，軟硬合適。”食材明細主料糯米粉（100g）水（30g）熟漿（40g）輔料紅糖五穀粉餡（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制湯圓的做法步驟1、50克糯米粉加入250克冷水，攪拌均勻。2、小火煮熟，米漿越來越濃稠，變至半透明時...
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![自制高湯西蘭花如何做簡單又好吃]( "自制高湯西蘭花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘西蘭花做為一類綠色蔬菜，富含大量的維生素等營養物質。而高湯是將骨頭放入水中，經過小火慢慢熬製而成的，充分的保留了營養與美味。今天小編給大家介紹的就是這道高湯西蘭花。湯汁的鮮美，西藍花獨特的清香，兩者...
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![如何做簡單又好吃-自制酸菜高魚]( "如何做簡單又好吃-自制酸菜高魚")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天為大家介紹的是美味的酸菜高魚。哈哈，口水止不住啦。製作酸菜高魚的時候非常簡單，味道也很不錯啊。酸菜湯裏含有維生素、氨基酸和膳食纖維，這些物質對人體極好的，能很好的提高免疫能力，所以酸菜高魚也是很...
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![自制大紅燈籠高高掛如何做簡單又好吃]( "自制大紅燈籠高高掛如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料基圍蝦：適量土豆：適量紅甜椒：適量胡蘿蔔：適量青豆：適量檸檬：適量輔料姜：適量料酒：適量香草料：適量鹽：適量具體步驟1.土豆去皮洗淨切塊,放適量鹽,少許香草料,放入蒸鍋蒸20分鐘左右熟透後取出,將蒸熟的土豆碾碎成...
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![自制素高湯如何做簡單又好吃-最健康的調味聖品]( "自制素高湯如何做簡單又好吃-最健康的調味聖品")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：適量玉米：適量香菇：適量輔料黃豆芽：適量具體步驟1.所有材料洗淨，香菇去泥根，胡蘿蔔切滾刀、玉米切小段2.將整理好的材料放到煲中，加適量水，大火煮開轉小火熬1小時左右，中間可以將蓋子打開一點，這樣煮出來的...
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味味甜
