自制高樂高小蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高樂高 ：50
低筋麪粉 ：85

輔料

砂糖 ：50
水 ：1大匙
全蛋 ：2個
泡打粉 ：0.5小匙
黃油 ：50
巧克力醬 ：2大匙
鹽 ：0.25小匙

具體步驟

1.黃油和砂糖放到同一容器中，用電動打蛋器中速攪打均勻，再略攪 打1分鐘左右（現在天氣涼了，黃油事先放室温軟化一會再攪打）

2.雞蛋加入到黃油中，先加入一個攪打均勻再加入下一個攪打均勻

3.巧克力醬和1大勺水加入到“2”中，用電動打打蛋器攪打均勻

4.低粉，高樂高和泡打粉，鹽混合均勻，過篩到“3”中攪打好的黃 油巧克力糊中，用橡皮刮刀從下往上翻拌勻成蛋糕糊

5.蛋糕模內壁抹一層黃油，將蛋糕糊倒入模型

6.烤箱預熱180度，烤箱中層25-28分鐘左右，出爐，切塊，表面篩上 適量糖粉即可（PS：蛋糕烤出來中間會發起來，象鬆糕那樣，要切成整齊的小塊， 可以把頂部切去再切小塊即可）