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關於清蒸鯇魚尾的最正宗做法的餐飲百科

清蒸鯇魚尾怎麼做-清蒸鯇魚尾的做法
  • 清蒸鯇魚尾怎麼做-清蒸鯇魚尾的做法

  • 食材明細主料鯇魚尾(1條)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鯇魚尾的做法步驟1、魚尾清洗乾淨。2、摸上少許鹽,醃10分鐘,加入薑絲,放入鍋蒸20分鐘。3、蒸好的魚尾,把多餘的水倒掉。4、鍋中加入油燒熱。5、放入葱,油燒沸後淋在魚尾上,然後...
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清蒸鯇魚腩怎麼做-清蒸鯇魚腩的做法
  • 清蒸鯇魚腩怎麼做-清蒸鯇魚腩的做法

  • 食材明細主料鯇魚腩(適量)輔料葱葉(適量)姜(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯇魚腩的做法步驟1、魚腩洗淨。2、加少許鹽醃一下。3、加入薑片大火蒸10分鐘。4、葱葉摺好。5、切細絲。6、取出魚,倒出多餘水分,鋪上葱絲。7、另起鍋燒熱油,關火倒入生抽...
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黑豆煲鯇魚尾怎麼做-黑豆煲鯇魚尾的做法
  • 黑豆煲鯇魚尾怎麼做-黑豆煲鯇魚尾的做法

  • “家裏那條大鯇魚分成幾部份吃。我特意留了魚尾巴。黑豆煲鯇魚尾,很滋補哦!”食材明細主料鯇魚尾(豬骨頭)黑豆(兩把)豬骨頭(一小塊)生薑(幾片)紅棗(一小把)黨蔘(幾根)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑豆煲鯇魚尾的做法步驟1、備好食材(黑豆提前半天泡發)。2、熱鍋下少...
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頭菜蒸鯇魚怎麼做-頭菜蒸鯇魚的做法
  • 頭菜蒸鯇魚怎麼做-頭菜蒸鯇魚的做法

  • “鯇魚,也就是草魚,廣東都這麼叫。這裏市場裏賣的鯇魚個頭都很大,六七斤到十幾斤都有,基本上是開刀賣的。你想買魚頭、魚腩、魚尾、魚骨都可以,價錢不一樣。有時候想買一條小的,還買不到。鯇魚不同的養殖方式價錢相差很大,比如在水庫瘦身養殖一段時間的,價錢要貴很多,不過因為吃起...
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這些訣竅要掌握!-清蒸鱸魚正宗做法
  • 這些訣竅要掌握!-清蒸鱸魚正宗做法

  • 鱸魚是一種味道十分鮮美的魚類,其食用形式多樣,可以用做紅燒,也可以選用清蒸烹飪。之所以這麼受歡迎的原因,是其含有豐富的營養成分,對於老人孩子都是難得的滋補佳品。很多人有喜歡自己做清蒸鱸魚招待朋友,那麼你知道清蒸鱸魚正宗做法嗎?接下來就讓小編來為大家介紹相關的常識...
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清蒸魚尾原汁原味的做法 清蒸魚尾(原汁原味) 清蒸魚尾原汁原味怎麼做
  • 清蒸魚尾原汁原味的做法 清蒸魚尾(原汁原味) 清蒸魚尾原汁原味怎麼做

  • 食材明細主料魚尾(一個)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)乾紅辣椒(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚尾原汁原味的做法步驟1、成品圖2、魚尾洗淨,用刀劃幾刀口子(這樣容易入味)3、準備調料:葱、姜、蒜、乾紅辣椒4、姜蒜切碎、葱白切碎、幹辣椒切段5...
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清蒸鯇魚怎麼做-清蒸鯇魚的做法
  • 清蒸鯇魚怎麼做-清蒸鯇魚的做法

  • 食材明細主料鯇魚腩(一塊)輔料薑絲(適量)葱絲(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(1匙)醬油(適量)澱粉(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯇魚的做法步驟1、鯇魚腩肉。2、切成小塊。3、用鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻,醃製十分鐘。4、魚塊表面放上薑絲,熱水入鍋,大火蒸8分鐘。5、時間到...
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清蒸草魚頭尾怎麼做-清蒸草魚頭尾的做法
  • 清蒸草魚頭尾怎麼做-清蒸草魚頭尾的做法

  • 食材明細主料草魚頭(1個)草魚尾(1節)輔料薑絲(少許)生粉(2茶匙)料酒(1湯匙)雞精(1茶匙)花生油(少許)鹽(半茶匙)醬油(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸草魚頭尾的做法步驟1、取4~5斤重的草魚頭、尾,斬塊。2、加醬油、鹽、料酒、薑絲、雞精、生粉醃製二十分鐘。3、隔水大火蒸八分鐘...
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蒸鯇魚怎麼做-蒸鯇魚的做法
  • 蒸鯇魚怎麼做-蒸鯇魚的做法

  • “今天不知吃什麼菜,走到市場隨便買了一塊鯇魚,回家蒸一蒸就食得了,蒸鯇魚就是這麼簡單的一道家常菜。”食材明細主料鯇魚(600克)生薑(適量)紅蘿蔔(小許)輔料花生油(小許)食鹽(1.5茶匙)白糖(0.5茶匙)蠔油(適量)生粉(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸鯇魚的做法步驟1、準備材料:鯇魚、...
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正宗清蒸鯽魚如何做簡單又好吃
  • 正宗清蒸鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:400輔料火腿腸:50冬筍:50香菇(幹):25鹽:5料酒:25大葱:25姜:15味精:1白砂糖:10醋:15植物油:20具體步驟1.將鯽魚處理乾淨,在它的兩側斜刀切紋;2.火腿、冬筍切成長方形的片,葱一半切段,一半切末,薑切片,香菜切末,香菇一分為...
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豆豉蒸鯇魚塊怎麼做-豆豉蒸鯇魚塊的做法
  • 豆豉蒸鯇魚塊怎麼做-豆豉蒸鯇魚塊的做法

  • 食材明細主料鯇魚塊(400g)輔料豆豉(30g)薑絲(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒸鯇魚塊的做法步驟1、鯇魚塊用鹽醃20分鐘。2、準備豆豉、薑絲。3、平底鍋熱油,放入魚塊。4、煎至兩面金黃。5、剷起裝盤。6、另一口鍋熱油,放入薑絲。7、...
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清蒸鯇魚的做法 粵菜----清蒸鯇魚 清蒸鯇魚怎麼做
  • 清蒸鯇魚的做法 粵菜----清蒸鯇魚 清蒸鯇魚怎麼做

  • “路過菜市場時,看到魚檔新鮮的鯇魚,忍不住下手啦。喜歡買有骨的上部,附帶上魚泡。很多人做清蒸魚會有腥味,那麼就將小竅門公開啦。歡迎大家試試,這種做法很簡單也很好吃的。”食材明細主料鯇魚(1斤)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯇魚的...
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清蒸鯇魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸鯇魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯇魚:500g輔料姜:3片胡椒粉:適量油:適量鹽:適量醬油:適量葱花:適量具體步驟1.鯇魚洗淨內臟的黑膜,肉厚的地方下刀切一大口子方便蒸熟,放薑片去腥,並且用鹽把魚抹一遍,撒上胡椒粉,醃約半小時以上;2.把魚塊上鍋蒸熟,...
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正宗清蒸武昌魚蒸多長時間
  • 正宗清蒸武昌魚蒸多長時間

  • 25-30分鐘。清蒸武昌魚,是湖北地區的一道特色名菜。在做清蒸武昌魚之前,需要把武昌魚的內臟收拾乾淨,清洗完後再進行清蒸。在清蒸武昌魚的過程中,建議放入薑片,可以更好地去除掉武昌魚本身帶有的魚腥味,也可以使得武昌魚更鮮嫩。...
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烤魚哪裏的最正宗
  • 烤魚哪裏的最正宗

  • 烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食,現在烤魚憑藉獨特的口味,征服了眾多消費者的歡心,市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店,這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪裏的最正宗呢?小編今天來告訴你。烤魚哪裏的最正宗1.諸葛烤魚諸葛烤魚的總部自有千畝產...
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西紅柿魚最正宗的做法
  • 西紅柿魚最正宗的做法

  • 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就應這位小夥伴的要求,來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
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辣酸菜蒸鯇魚怎麼做-辣酸菜蒸鯇魚的做法
  • 辣酸菜蒸鯇魚怎麼做-辣酸菜蒸鯇魚的做法

  • “辣酸菜蒸鯇魚”食材明細主料鯇魚(適量)螺旋藻(適量)雞蛋(適量)雞雜(適量)辣酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花生油(適量)水(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣酸菜蒸鯇魚的做法步驟1、螺旋藻泡發好,魚切塊,辣酸菜切碎,雞雜用調料...
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清蒸魚尾怎麼做-清蒸魚尾的做法
  • 清蒸魚尾怎麼做-清蒸魚尾的做法

  • 食材明細主料鯧魚(200克)葱(適量)姜(適量)輔料調和油(適量)花椒(幾粒)料酒(適量)鹽(少許)蒸油豉油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸魚尾的做法步驟1、説是鱸魚,標籤打印的鯧魚,魚新鮮就行了。2、清洗乾淨,魚有600多克,先蒸三分之一,就蒸魚尾了。3、魚尾加料酒、葱姜水醃15分鐘,再加...
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青蒸鯇魚怎麼做-青蒸鯇魚的做法
  • 青蒸鯇魚怎麼做-青蒸鯇魚的做法

  • “俗稱草魚,粵菜。不論是海魚還是淡水魚,只要是活物,獨愛清蒸,清蒸亦是魚的諸多做法中最能體現魚類本味的也是最為闡單的烹飪方法。”食材明細主料草魚(750克)輔料鹽(少許)生薑(少許)葱(少許)料酒(少許)葱絲(少許)蒸魚豉油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青蒸鯇魚的做法步驟1、草魚...
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醬香蒸鯇魚腩怎麼做-醬香蒸鯇魚腩的做法
  • 醬香蒸鯇魚腩怎麼做-醬香蒸鯇魚腩的做法

  • “夏天做蒸菜是最好不過了,即方便又快捷,又能保持食物中的原汁原味,鯇魚腩的好處是魚針比較少,也比較粗,魚肉中有非富的蛋白質,和魚皮裏面富含膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織,吃魚有多多的好處,這樣做出來的魚肉即嫩又滑”食材明細主料普寧豆醬(1.5勺)鹽(0.5勺)魚腩(500g...
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美味的清蒸鯇魚尾如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸鯇魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯇魚尾:1條輔料油:適量薑絲:適量蒸魚豉油:適量小葱:適量鹽:適量具體步驟1.將鯇魚尾去鱗,清洗乾淨。2.準備薑絲。3.準備葱絲。4.在鯇魚尾上抹上適量油和鹽。5.灑上薑絲,醃10分鐘左右。6.放鍋裏,大火蒸12分鐘。7...
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豉汁蒸鯇魚怎麼做-豉汁蒸鯇魚的做法
  • 豉汁蒸鯇魚怎麼做-豉汁蒸鯇魚的做法

  • 食材明細主料鯇魚腩(350g)豆腐(一塊)輔料薑末(適量)蒜末(適量)葱末(適量)豆豉(適量)葱花(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸鯇魚的做法步驟1、鯇魚腩切塊,用鹽醃製入味(半小時)。2、豆腐切片裝盤。3、碗中放入葱薑蒜末、豆豉末,澆...
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烤魚哪裏最正宗
  • 烤魚哪裏最正宗

  • 烤魚是小編最喜歡的美食之一,相信大多數消費者也和小編一樣,近年來市面上成立了多個烤魚品牌,走在街上隨處可見烤魚店的身影,同時大多數店內都是客流量較大的,可見烤魚在市面上的受歡迎程度有多高,許多加盟商也對烤魚行業頗為看好並想要加盟進來。下面,小編將為大家分析烤魚哪裏...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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清蒸馬哈魚尾怎麼做-清蒸馬哈魚尾的做法
  • 清蒸馬哈魚尾怎麼做-清蒸馬哈魚尾的做法

  • “【清蒸馬哈魚尾】選用的鹹馬哈魚的尾巴,配料用的是胡蘿蔔絲,一是色澤搭配、二是葷素搭配,菜餚的味道鹹鮮適度,製作方法簡單,是一道下飯的家常菜餚。”食材明細主料鹹馬哈魚尾(500克)輔料胡蘿蔔(1個)調料橄欖油(適量)鹽(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸...
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