蒸馬齒莧雞蛋菜蟒怎麼做-蒸馬齒莧雞蛋菜蟒的做法

“突然很想吃媽媽做過的菜蟒，發了點面，蒸了兩個。喧軟，餡兒鹹鮮，不錯哦，是媽媽做過的味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸馬齒莧雞蛋菜蟒的做法步驟

• 1、適量麪粉。

• 2、酵母粉適量温水化開。

• 3、攪成絮狀。

• 4、揉成軟硬適中的麪糰。自然發酵。

• 5、發好的麪糰。

• 6、馬齒莧擇洗淨，切小段。

• 7、泡發的木耳切碎。

• 8、馬齒莧，木耳，薑末。

• 9、適量香油，蠔油先拌勻。

• 10、取一半面排氣揉圓。

• 11、擀成長橢圓形備好。

• 12、適量花椒粉，鹽，打入兩個柴雞蛋。

• 13、拌勻。

• 14、大面皮上放適量餡兒。我做了兩個，放了一半兒的餡兒。

• 15、擔成一個大大的，長長的菜蟒。其實就是一個大餃子😂

• 16、蒸好上屜，餳5分鐘。冷水上鍋，中火20分鐘。

• 17、蒸好的菜蟒。

• 18、盛一個出來。

• 19、切成小塊裝盤。

• 20、成品。

• 21、成品。

小竅門

麪皮擀好，再拌餡兒，不出水。