- “如果已經厭倦了一鍵式的果料麪包做早餐,嘗試一下簡單整形的果料小餐包也不錯的哦!”食材明細主料鹽(3g)水(180g)黃油(25g)高筋麪粉(300g)酵母(5g)白砂糖(40g)輔料提子乾(適量)朗姆酒(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)提子小餐包的做法步驟1、依次將水、鹽、白砂糖、黃油、麪粉、...
- 16180
- 蒸的時間過長或者是加入的泡打粉太多。包子蒸的時間太長,裏面的澱粉就會和氧氣發生氧化反應,從而導致包子變黃。包子在蒸的時候最好是使用冷水下鍋,這樣可以防止蒸包子的過程中,包子出現粘鍋的現象。包子蒸好之後,可以放在通風乾燥處進行保存或者是放在冰箱進行冷藏。...
- 27607
- “這款餐包味道十分樸素,適合做早餐麪包,抹上黃油和果醬味道很贊。配方來自愛和自由的《快樂手做麪包》。很久以前就做過這款小麪包,只不過做出來的效果不是很理想,所以今天重新做一次。原配方中沒有蔓越莓,加一些感覺口感更好。”食材明細主料高粉(200g)低粉(50g)酵母(3g)細砂糖(25g...
- 27802
- “之前做麪包時準備的香酥粒比較多,一次根本用不完,所以這次就又繼續用上啦~~材料:主麪糰:高筋麪粉250g,蛋液45g,細砂糖50g,鹽3g,酵母3g,牛奶125g,黃油25g,葡萄乾80g表面裝飾:蛋液適量,香酥粒適量”食材明細主料高筋麪粉(250g)蛋液(45g)細砂糖(50g)鹽(3g)酵母(3g)牛奶(125g)黃油(25g)葡萄乾(80g)輔料蛋...
- 6523
- “感覺時間過得真的很快,一眨眼就十二月了,從一個零廚房經驗的新手到現在對做美食感興趣朋友們都説變得太快了,其實做美食也可以當成減壓一部分,以前我心情不好時,我會畫畫呆在畫室一天都不出來,現在喜歡上烘焙,玩麪粉也挺開心的。”食材明細主料安佳無鹽黃油(75G)糖粉(40G)雞蛋(15ML...
- 19808
- “在失敗了N次的痛苦經歷中我又第N+1次的做起了小麪包難為我沒有什麼烘焙天賦而又能越挫越勇的心這次終於終於成功拉~”食材明細主料高粉(300g)輔料酵母(4g)糖(40g)牛奶(220g)鹽(4g)黃油(20g)火腿(3條)沙拉醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿小餐包的做法步驟1、酵母頭材料高粉...
- 28021
- “小餐包簡單易學,麪粉中加點豆漿更加美味。讓麪糰發酵效果完美,口感鬆軟,而且口感特別好,捏一下軟軟的QQ彈彈的。內部組織也非常完美,口感柔軟之餘還融入了滿滿的豆香味,吃起來更香甜。薄薄的刷上一層蛋液,烤出來金黃誘人!圓圓的小餐包當作早餐是再合適不過的了。塗抹上酸甜的果...
- 18364
- 可以。提前一晚發麪建議將面放入冰箱低温發酵,這樣不會發酵過頭。現在的包子餡料各種各樣,豬肉、牛肉、羊肉等;先剁肉餡,加入一些調料進行去腥、調味,也可以加入蔬菜,餡料攪拌均勻後開始包包子,包子皮要擀薄一點;餡料不能放太多,蒸的時候包子會裂開;不論是蒸包子還是饅頭一定要水沸...
- 8334
- “發糕”食材明細主料麪粉(300g)發酵粉(3g)紅糖(90g)水(140ml)泡打粉(3g)輔料提子乾(隨意)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖提子發糕的做法步驟1、將麪粉泡打粉混合在一起2、紅糖溶解於水中後加發酵粉3、打開面包機選擇和麪程序,加入步驟1,啟動幾下後加入步驟2的水,慢慢加至加完水...
- 31478
- “小兔子乖乖把門兒開開快點兒開開我要進來不開不開我不開媽媽沒回來誰來也不開小兔子乖乖把門兒開開快點兒開開我要進來就開就開我就開媽媽回來了快點把門開大家還記得這首兒歌嗎?小兔子香腸餐包造型可愛,小朋友肯定會喜歡的”食材明細主料高粉(250g)黃油(30g)雞蛋(1個(54g))酸奶(1...
- 11235
- “[蜜豆小餐包]淡淡的一份清甜,小巧的一個餐包,可以是早上加一杯牛奶,或是在慵懶的午後配上一杯正宗的錫蘭紅茶,會是一個很不錯的選擇!”食材明細主料高筋麪粉(150克)全蛋(10克)黃油(15克)水(75克)乾酵母(一小勺(5ml)鹽(2克)砂糖(20克)奶粉(6克)輔料蜜豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜...
- 24530
- 食材明細主料高粉(260克)鮮奶(165克)蛋液(30克)黃油(20克)輔料酵母(4克)杏仁片(適量)提子乾(適量)配料鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)提子辮子麪包的做法步驟1、將麪粉與雞蛋、鹽、糖粉、牛奶拌勻放置冰箱冷藏室二個小時以上。2、可將面回室温後,加酵母揉勻,揉光滑後,加入黃油繼...
- 22393
- “這次做的小餐包特別的柔軟,裏面加了栗子餡兒,味道真的是棒極啦~”食材明細主料高筋麪粉(150g)低筋麪粉(50g)栗子(5個)輔料食鹽(2g)白砂糖(10g)蜂蜜(10g)黃油(5g)酵母(3g)雞蛋液(3g)椰蓉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)栗子小餐包的做法步驟1、板栗放入鍋中,大火煮10分鐘。2、煮好的慄...
- 11742
- “之前用麪包機做了很久的麪包,總是出來烤饅頭的味。跟出不出膜貌似關係不大。後來經過多方諮詢,實驗,終於做出麪包味的麪包了。”食材明細主料麪粉(300g)酸奶(130g(牛奶,水均可))雞蛋(1個(約30g))提子乾(適量)奶粉(30g)輔料白糖(30g)鹽(5g)乾酵母(3g)饅頭改良劑(0.01g)橄欖油(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小...
- 23393
- “過年前買了一袋子的提子,平常很少直接給小朋友吃,就給她做了這款發糕,非常不錯呢!”食材明細主料麪粉(170g)雞蛋(一個)提子乾(一把)紅棗(一把)酵母(適量)泡打粉(適量)輔料油(適量)白糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗提子發糕的做法步驟1、所有食材。2、雞蛋打進容器裏,加入白糖,...
- 11593
- “綿密密的紅豆沙,香噴噴的濃奶香,抵抗不了小小餐包的誘惑。慵懶的週日下午,下廚房,為全家烘培”食材明細主料高粉(400ml)雞蛋(1個)酵母(4克)水(120ml)黃油(30克)白糖(30克)奶粉(3勺)輔料紅豆沙(8勺)蛋液(10ml)黑芝麻(2勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)隨心小餐包的做法步驟1、準備原料2、將...
- 27344
- “前段時間忙,好久也沒有做麪包了,每天總是從外面混着吃,也從外面買了好幾次麪包,外面的麪包樣子看着很漂亮,可是吃的時候一咬就粘在一起,沒有彈性,還有的就是味道怪怪的,總感覺裏面不知加了什麼東西,説不出來,只好強忍着吃下去,最讓我難受的是我把剩麪包喂小狗,小狗聞了聞就走了……...
- 16899
- “超級可愛的小麪包,兒子都不捨得吃,説一個個的好像小蘑菇。柔軟的小麪包內部是泡軟的提子乾,表面是香酥的墨西哥糊,小小個一次我能吃好幾個呢。”食材明細墨西哥醬黃油(30G)細沙糖(30G)雞蛋液(30G)低粉(30G)鹽(2G)輔料麪包粉(260G)牛奶(100ML)雞蛋(一個)白糖(20G)黃油(20G)鹽(2G)酵母粉(3G)提子乾(適...
- 14405
- 食材明細主料特精粉(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小小紅糖餐包的做法步驟1、紅糖開水化好,温後加入酵母和植物油攪拌均勻(油的量大概是你放水量的3分之1)加入麪粉,不要一次性加入過多,寧願多次添加,要不很難補救2、和成較軟光滑的麪糰(以...
- 18435
- “麪包機買了5年左右,除了做了幾次麪包之外一直閒置着,因為麪包機做出的麪包味道一般;如果只是半加工再用烤箱烤,我又煩超長的過程,故此麪包機一直保持着新鮮的樣子。最近空閒多了,研究起麪包機,發現自己真是好笨啊!為啥一直不深入一下呀,最近用它做了一次很滿意也很輕鬆的麪包,昨...
- 31824
- 食材明細主料麪包粉(300克)牛奶或水(150克)輔料鹽(30克)糖(40克)酵母(30克)黃油(30克)雞蛋(1個)提子乾(50個)蜂蜜(1匙)蛋黃(1個)麥片(2匙)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)提子麪包的做法步驟1、1、把所需材料準備好之後。將雞蛋和糖、鹽、牛奶、麪包粉、酵母粉、黃油一次混合加入並充分攪拌、...
- 16762
- 牛奶在我們的生活中無處不在,除了平時喝的牛奶和酸奶之外,乳酸菌飲料、蛋糕和巧克力中都有牛奶的“份兒”。牛奶已經活躍在生活的方方面面了,許多人的飲食中牛奶製品也佔很大比例,奶製品的健康衞生更是重中之重。東君乳業一直強調健康牛奶從牧場出發。對於乳製品生產商來説,奶...
- 13065
- “週末逛超市,發現紅心火龍果挺新鮮的,而且價格也非常美麗,所以買回來好幾個。大家都知道,紅心火龍果的營養價值非常豐富,對身體的好處更是不用多説。我最喜歡的還是紅心火龍果的顏色,用果肉加少量的水,打成汁和麪,做麪包十分好看。這招還能對付家裏的熊孩子,不愛吃這水果的壞毛病...
- 8149
- “愛心酸奶小餐包,很討小朋友喜歡,不知不覺可以多吃一個啊!”食材明細主料高筋粉(300克)雞蛋(1個)自制酸奶(150克)黃油(25克)輔料糖(35克)鹽(3克)酵母(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)愛心酸奶小餐包的做法步驟1、高筋粉300克,糖35克,鹽3克,雞蛋1個,酵母3克,自制酸奶150克,黃油25克。2、將...
- 5016