小兔子香腸餐包的做法 【小兔子香腸餐包】 小兔子香腸餐包怎麼做

“小兔子乖乖
　　把門兒開開
　　快點兒開開
　　我要進來

　　不開不開我不開
　　媽媽沒回來
　　誰來也不開

　　小兔子乖乖
　　把門兒開開
　　快點兒開開
　　我要進來

　　就開就開我就開
　　媽媽回來了
　　快點把門開

大家還記得這首兒歌嗎？小兔子香腸餐包造型可愛，小朋友肯定會喜歡的”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小兔子香腸餐包的做法步驟

• 1、除黃油以外的原材料放入麪包機桶中，啟動揉麪程序20分鐘。

• 2、加入室温軟化的黃油再繼續揉麪20分鐘。

• 3、自然發酵至2倍大。

• 4、取出麪糰反覆揉搓，排除氣泡。

• 5、平均分成8份，滾圓並鬆弛15分鐘。

• 6、取其中一份擀成橢圓形。

• 7、從一頭捲起。

• 8、分次搓長成差不多40釐米的長條，搓的時候注意鬆弛。鬆弛就是幾根輪流搓，而不是一下子把一根搓很長。

• 9、將長條對摺，在上面橫放一根火腿腸。

• 10、然後將下面一根麪條插入那個對摺點的洞裏。

• 11、把另外一根麪條也插入對摺點的洞裏，完成一個小兔子。

• 12、先完成第一批4個小兔子。

• 13、烤盤鋪油紙，將4個小兔子放在烤盤上進行二次發酵。

• 14、待發酵到差不多兩倍大，表面刷蛋液，用火腿腸切一小塊輕輕按上去當眼睛。同時預熱烤箱。然後烤箱中層180度上下火烤15分鐘。

• 15、成品圖

• 16、成品圖

• 17、成品圖

• 18、成品圖

小竅門

1、我這個方子做8個小兔子分成兩次來烤（我的烤箱是30升），如果烤箱大的話可以考慮做成6個一次烤也行。
2、長條最起碼搓到40釐米才會有兔子耳朵哦，如果可以更長就是長耳朵兔兔。
3、在頭一批4個小兔子二次發酵的時候同樣方法再做第二批4個小兔子。
4、烤箱温度及時間根據自家烤箱調節。