小兔子饅頭怎麼做-小兔子饅頭的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小兔子饅頭的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切片。

• 2、蒸熟。

• 3、加點水打成泥。

• 4、胡蘿蔔泥要注意份量倒入100g麪粉中，加入2g酵母和2匙糖。

• 5、拌成絮狀，沒有乾麪粉就可以了。

• 6、和成麪糰，蓋上保鮮膜，保鮮膜上扎幾個小孔透氣，發酵1小時。

• 7、發酵好的胡蘿蔔面。

• 8、另準備100克白麪粉，加入50克牛奶，2克酵母，2匙糖拌勻。

• 9、和成團，蓋上濕布或保鮮膜發酵一小時。

• 10、一小時後面已發好。

• 11、將兩種麪糰分別取出來排氣，切成一個個小面劑。

• 12、將白色麪糰擀成橢圓形。

• 13、桔色的麪糰也擀成橢圓形。

• 14、將兩種顏色的麪皮重疊在一起，朝中心直線切開。

• 15、從下方朝上捲起。

• 16、兩端向後一捏，小兔形狀就出來了。

• 17、用牙籤給兔耳朵做個造型。

• 18、用兩顆紅豆做眼睛，用牙籤戳一個小嘴巴，小兔子成形。

• 19、也可以用可可粉做其他顏色的。

• 20、待2次發酵後入鍋蒸15分鐘，關火後燜5分鐘再開蓋，小兔饅頭就做好了。

• 21、可愛的小兔子饅頭，寶寶們愛吃。