香腸兔子饅頭卷怎麼做-香腸兔子饅頭卷的做法
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香腸兔子饅頭卷的做法步驟
1、準備好麪粉
2、酵母用温水化開緩緩倒入麪粉中,邊倒入邊用筷子攪拌
3、攪拌成無粉絮狀
4、揉成光滑的麪糰
5、發酵至兩倍大小,手指戳下不回縮
6、排氣後平均分成60克左右的10份
7、取一份慢慢加入麪粉揉成麪糰光滑沒有氣孔,搓成長條約40cm長,準備好香腸
8、繞在香腸上,中間留有空隙
9、做兔子也是搓成圖7的同等長條,如圖對摺放上香腸
10、如圖兩條分別穿過對摺的地方
11、稍稍整形
12、用小紅豆裝飾做眼睛就OK,全部做好再發酵30分鐘左右,上鍋蒸20分鐘關火燜3~5分鐘
13、成品圖
14、成品圖
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