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關於平菇豆腐燉魚頭的做法步驟的餐飲百科

平菇豆腐燉魚頭怎麼做-平菇豆腐燉魚頭的做法
  • 平菇豆腐燉魚頭怎麼做-平菇豆腐燉魚頭的做法

  • 食材明細主料草魚頭(適量)平菇(適量)豆腐(適量)輔料幹辣椒(適量)生薑(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平菇豆腐燉魚頭的做法步驟1、草魚頭清洗乾淨,刮淨黑膜。2、豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘。3、幹辣椒切段、生薑切片。4、平菇撕成小瓣清洗乾淨。...
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鮁魚頭燉豆腐怎麼做-鮁魚頭燉豆腐的做法
  • 鮁魚頭燉豆腐怎麼做-鮁魚頭燉豆腐的做法

  • 食材明細主料鮁魚頭(一個)豆腐(一斤)輔料魚尾(一個)水(適量)配料醬油(6克)豆瓣醬(5克)醋(5克)糖(5克)葱薑蒜(適量)美極鮮(3克)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚頭燉豆腐的做法步驟1、把魚頭從中間一切兩半。2、豆腐切厚片。3、熱鍋下油,先放入魚頭魚尾,兩面煎一下。4、再加入...
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魚頭平菇豆腐怎麼做-魚頭平菇豆腐的做法
  • 魚頭平菇豆腐怎麼做-魚頭平菇豆腐的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)輔料平菇(適量)豆腐(適量)調料葱(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚頭平菇豆腐的做法步驟1、魚頭煎一下。2、翻面煎。3、加入適量清水。4、煮開加入薑片和葱段。5、煮一會。6、加入平菇和豆腐。7、3分鐘左右加入適量鹽調味...
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無頭魚燉豆腐怎麼做-無頭魚燉豆腐的做法
  • 無頭魚燉豆腐怎麼做-無頭魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料無頭魚(3條)豆腐(2塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅椒(適量)雞蛋(2個)配料醬油(適量)老抽(適量)米醋(適量)白糖(適量)料酒(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)脆炸粉(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)麪粉(適量)鹽(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無頭魚燉豆腐的做法步驟1、無頭魚去掉肚內臟物,刮掉表...
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魚頭燉豆腐的做法 健腦益智助消化-----魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做
  • 魚頭燉豆腐的做法 健腦益智助消化-----魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做

  • “魚頭燉豆腐可謂是最流行的一道家常菜,益智健腦,有助於消化。”食材明細主料草魚頭(1個)北豆腐(300克)輔料花生油(1勺)香菜(適量)配料胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(1小勺)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨,最好去鰭對切開,因為沒利刀就免了。2、豆腐切塊。3...
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豆腐燉魚頭怎麼做-豆腐燉魚頭的做法
  • 豆腐燉魚頭怎麼做-豆腐燉魚頭的做法

  • “冬天裏,來一鍋魚頭豆腐湯怎樣?豆腐是如此的家常,大家都熟知它是高鈣的食物。據説吃200g豆腐就可滿足一日鈣的需要量的三分之一。而魚頭中豐富的維生素D更能加強人體對鈣的吸收。而且,兩者配伍,味道鮮美,更是強健骨骼的絕佳搭配。此道魚頭豆腐湯,可惜在急於晚飯開吃,端鍋上桌,談...
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平菇魚頭湯怎麼做-平菇魚頭湯的做法
  • 平菇魚頭湯怎麼做-平菇魚頭湯的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)胖魚頭(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)葱花(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平菇魚頭湯的做法步驟1、魚頭煎一下。2、加料酒,姜蒜幹辣椒。3、倒入開水。4、放入平菇煮開。5、倒入砂鍋中小火燉煮十五分鐘左...
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魚頭豆腐香菇湯的做法 滋補——魚頭豆腐香菇湯 魚頭豆腐香菇湯怎麼做
  • 魚頭豆腐香菇湯的做法 滋補——魚頭豆腐香菇湯 魚頭豆腐香菇湯怎麼做

  • 食材明細主料魚頭(適量)輔料香菇(適量)豆腐(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐香菇湯的做法步驟1、魚頭、魚骨洗淨之後擦乾水分,下鍋煎至兩面變黃,煎的過程中可以撒上適量的鹽2、將魚頭盛出瀝油,下葱段、薑片爆香,之後放進魚頭,倒入足量的開水沫...
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黃金魚蛋平菇豆腐湯怎麼做-黃金魚蛋平菇豆腐湯的做法
  • 黃金魚蛋平菇豆腐湯怎麼做-黃金魚蛋平菇豆腐湯的做法

  • 食材明細主料平菇(110克)豆腐(305克)黃金魚蛋(100克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金魚蛋平菇豆腐湯的做法步驟1、食材:食材:平菇(已清洗撕開)、豆腐、黃金魚蛋2、將豆腐放在案板上切成塊待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入平菇翻炒翻炒。4、接着,合入切好的豆腐和...
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平菇雙豆腐怎麼做-平菇雙豆腐的做法
  • 平菇雙豆腐怎麼做-平菇雙豆腐的做法

  • “雙豆腐,呵,是豆腐和豬血一起燒的。“豬血(豬紅):又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清腸、補血美容的功效。看切面:切開豬血塊後,放心豬血切面粗糙,有不規則小孔;假豬血切面光滑平整,看不到氣孔。”這裏的人常把它和豆腐紅燒,加些蒜葉或蒜頭,而我用韭菜來燒湯,他們卻...
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鰱魚頭燉豆腐怎麼做-鰱魚頭燉豆腐的做法
  • 鰱魚頭燉豆腐怎麼做-鰱魚頭燉豆腐的做法

  • 食材明細主料鰱魚頭(500克)輔料豆腐(200克)配料花生油(適量)鹽(適量)白酒(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鰱魚頭燉豆腐的做法步驟1、將鰱魚頭洗乾淨,切塊。2、豆腐切塊備用。3、炒鍋置上火,倒入花生油燒熱,下薑絲爆香,放入鰱魚頭煎香黃。4、倒入適量水,下豆腐,調入白酒。5、小火...
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平菇燴豆腐怎麼做-平菇燴豆腐的做法
  • 平菇燴豆腐怎麼做-平菇燴豆腐的做法

  • “平菇燴豆腐,平菇的鮮與豆腐的香完美融合,口感嫩滑,非常適合老人及小孩食用!”食材明細主料豆腐(一塊)平菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)葱(適量)熱水(適量)清淡(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平菇燴豆腐的做法步驟1、準備好食材:豆腐一塊,洗淨切成塊備用,平菇適量用鹽水浸泡...
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豆腐香菇燉魚怎麼做-豆腐香菇燉魚的做法
  • 豆腐香菇燉魚怎麼做-豆腐香菇燉魚的做法

  • 食材明細主料羅非魚(1條)輔料葱(適量)香菇(適量)豆腐(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐香菇燉魚的做法步驟1、魚處理乾淨,放鹽,生抽醃製一會,香菇切塊在開水裏燙一下,燙的時候放點鹽可以使香菇更乾淨,然後清洗乾淨,把香菇水份捏幹待用2、切好葱薑蒜待用3、鍋裏放...
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平菇燒豆腐怎麼做-平菇燒豆腐的做法
  • 平菇燒豆腐怎麼做-平菇燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料平菇(150g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平菇燒豆腐的做法步驟1、食材,豆腐,平菇,葱2、豆腐切塊加鹽焯水,去豆腥味,增加韌性3、起鍋油熱,下葱炒香,葱姜不煸不香4、下入平菇豆腐翻炒均勻,烹些米酒,加點生抽,加鹽,放點糖提鮮5、加入點開水煮幾分鐘,放點雞精,胡...
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平菇炒豆腐怎麼做-平菇炒豆腐的做法
  • 平菇炒豆腐怎麼做-平菇炒豆腐的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)豆腐(適量)輔料瘦肉(適量)青蒜苗(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇炒豆腐的做法步驟1、平菇焯水撈出備用。2、豆腐切塊。3、鍋中熱油煎制豆腐。4、加入瘦肉辣椒。5、加入平菇。6、加入少許清水煮沸。7、加入青蒜苗。8、加入鹽調味即可。9、裝盤...
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平菇豆腐魚湯怎麼做-平菇豆腐魚湯的做法
  • 平菇豆腐魚湯怎麼做-平菇豆腐魚湯的做法

  • “魚湯鮮美,營養豐富,老少皆宜。平時在燉魚湯時加入些豆腐,平菇,更加美味也營養。掌握幾點可以燉出好魚湯:1、煎魚要熱鍋冷油,魚身的水擦乾。2、煮魚湯加熱水,燒魚用冷水。3、煮魚要在滾開時加入姜葱,更空間去腥。”食材明細主料鯽魚(120克)豆腐(150克)平菇(150克)輔料姜(適量)葱(適量)胡椒...
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蘑菇豆腐魚頭湯的做法 【蘇州】蘑菇豆腐魚頭湯 蘑菇豆腐魚頭湯怎麼做
  • 蘑菇豆腐魚頭湯的做法 【蘇州】蘑菇豆腐魚頭湯 蘑菇豆腐魚頭湯怎麼做

  • “中國菜式的各種菜名,比如步步高昇、花開富貴、年年有餘等,無一不透露着中國文化的博大精深!這些富貴吉祥的菜名,有些是因為菜式形似其物、有些卻是因為食材與其同音。當年夜餐桌上擺好了煎、炸、炒、拌的各種美味佳餚,可不能少了一鍋鮮美的湯哦~“無魚不成席”!尤其過年的時候...
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猴頭菇豆腐燉鯽魚怎麼做-猴頭菇豆腐燉鯽魚的做法
  • 猴頭菇豆腐燉鯽魚怎麼做-猴頭菇豆腐燉鯽魚的做法

  • “猴頭菇養胃,婆婆胃不好,我就買了很多的猴頭菇,平時給她做菜或者做成營養粉等等,今天就用猴頭菇來燉鯽魚,味道鮮味,營養豐富,也照顧到老人的口味和需要。用電火鍋燉的,燉好後直接端上桌,不用再找容器了。”食材明細主料鯽魚(3條)猴頭菇(1朵)豆腐(200g)水發黑木耳(70g)輔料葱姜(適量)胡椒粉(2...
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紅頭魚燉豆腐怎麼做-紅頭魚燉豆腐的做法
  • 紅頭魚燉豆腐怎麼做-紅頭魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料紅頭魚(適量)凍豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)植物油(適量)料酒(適量)白醋(適量)八角(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)香菜(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅頭魚燉豆腐的做法步驟1、紅頭魚一條(350克)去除內臟和魚腮清洗乾淨2、葱花,蒜片,薑片,香菜段切好...
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魚頭燉凍豆腐怎麼做-魚頭燉凍豆腐的做法
  • 魚頭燉凍豆腐怎麼做-魚頭燉凍豆腐的做法

  • “用清淡口味的燉法,突出菜餚的鮮香。”食材明細主料魚頭(1個)凍豆腐(1塊)小紅尖椒(適量)香葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)菜籽油(適量)純淨水(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉凍豆腐的做法步驟1、先來説白豆腐變成凍豆腐,白豆腐切需要的塊,瀝乾水份2、裝入保鮮...
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胖頭魚燉豆腐怎麼做-胖頭魚燉豆腐的做法
  • 胖頭魚燉豆腐怎麼做-胖頭魚燉豆腐的做法

  • “一#天氣太熱了,,感覺已經熱到沒有味覺😑快上些辣辣的刺激下味蕾吧👌🏿”食材明細主料胖頭魚(魚頭1個)豆腐(一塊)輔料料酒(適量)生抽(適量)乾紅辣椒(適量)糖(1勺)味精(1勺)老抽(適量)八角(適量)大蒜(5瓣)葱(我用的是小葱)豆瓣醬(3匙)姜(3片)香葉(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胖頭魚燉豆腐的...
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魚頭燉豆腐的做法 家常版的魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做
  • 魚頭燉豆腐的做法 家常版的魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做

  • “魚肉和豆腐的搭配,能較好的吸收其蛋白質,魚頭最好選擇淡水魚,鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭(適量)輔料豆腐(適量)配料葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)白糖(適量)大料(2瓣)鮮味醬油(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、原料:鯉...
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黑頭魚燉豆腐怎麼做-黑頭魚燉豆腐的做法
  • 黑頭魚燉豆腐怎麼做-黑頭魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料黑頭魚(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)黑頭魚燉豆腐的做法步驟1、將魚洗淨,豆腐切小塊。2、鍋內加少許花生油將魚兩面稍微煎一下。3、另起鍋,加油將葱姜爆香後加入清水。4、水開後,將煎好的魚和...
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平菇燉豆腐怎麼做-平菇燉豆腐的做法
  • 平菇燉豆腐怎麼做-平菇燉豆腐的做法

  • “這次再來一個燉菜,食材相當簡單,平菇和豆腐,才2.5元,好便宜是不?不要小看它們,做出來的菜可是相當好吃滴,連我家兩個無肉不歡的父子倆,也愛吃得很.再説,豆腐和平菇含營養素極高,氨基酸成分比較齊全,還補鈣,美味又營養啊.”食材明細主料平菇(100克)豆腐(150克)輔料葱白(一小...
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魚頭燉豆腐怎麼做-魚頭燉豆腐的做法
  • 魚頭燉豆腐怎麼做-魚頭燉豆腐的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)大白菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭切開,葱薑蒜料酒醃製一會。2、準備輔料。3、辣椒,小米椒。4、魚頭醃製一會沖洗一下去腥味。5、熱鍋冷...
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