提子小餐包的做法 從心出發的提子小餐包 提子小餐包怎麼做
- 烘焙
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“如果已經厭倦了一鍵式的果料麪包做早餐,嘗試一下簡單整形的果料小餐包也不錯的哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
提子小餐包的做法步驟
1、依次將水、鹽、白砂糖、黃油、麪粉、酵母放入麪包桶和麪團。此時提子乾先用朗姆酒提前浸泡。
2、待第一次發酵好後取出麪糰。
3、將麪糰分成每個45g的小面團,揉圓,靜置15分鐘。
4、將浸泡後的提子乾包入靜置好的小麪糰。
5、包好的麪糰。
6、將所有包好的麪糰放入烤箱進入第二次發酵階段。
7、將發酵好的麪糰放入預熱好的烤箱中烘烤,上下火180度,約13分鐘左右。
8、成品。
小竅門
建議使用和麪效果理想的麪包機進行和麪,我使用的是東菱的BM1352AE-3C這款神器哦!
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