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關於自制川味臘肉——抵擋不住的過年美食的餐飲百科

川味臘肉的做法 自制川味臘肉——抵擋不住的過年美食 川味臘肉怎麼做
  • 川味臘肉的做法 自制川味臘肉——抵擋不住的過年美食 川味臘肉怎麼做

  • “製作香腸、臘肉一定要記住配料的比例:5千克豬肉需要150克鹽、150克雞精、150克冰糖粉、150克白酒、20克花椒粉、20克胡椒粉。”食材明細主料豬肉(5千克)輔料鹽(150克)味精(150克)雞精(150克)花椒粉(20克)胡椒粉(20克)冰糖粉(150克)白酒(150克)五香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)川味臘肉的...
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隔夜的蝦還能吃嗎-蝦子的美味擋不住
  • 隔夜的蝦還能吃嗎-蝦子的美味擋不住

  • 蝦子是日常生活中非常常見且受人喜愛的一道美食,蝦子本身富含豐富的蛋白質和人體所需的礦物質,蝦肉入口即化口感細膩,是吃貨朋友們欲罷不能的海鮮之一,因此許多朋友在購入大量蝦子之後吃不完覺得扔掉又可惜,不禁會產生這樣的疑問:隔夜的蝦還能吃嗎?一、隔夜的蝦還能吃嗎隔夜的海...
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讓你抵擋不住對它的誘惑圖解-教你自制八寶飯
  • 讓你抵擋不住對它的誘惑圖解-教你自制八寶飯

  • 過年了,來一碗南瓜八寶飯如何?讓你圓圓滿滿過新年。香香甜甜的南瓜包裹着軟糯香甜的糯米以細膩的紅豆沙,以蜜棗,葡萄乾,核桃仁,蔓越莓乾等果乾做點綴,新餡料豐富,視之美味。當把它放入蒸鍋加熱一下,糯米飯的醇香夾雜着南瓜的甘甜,香氣四溢,味蕾大動。主料南瓜:一個糯米:60克紫米:60克輔...
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走過路過千萬不要錯過-自制薰臘肉
  • 走過路過千萬不要錯過-自制薰臘肉

  • 臘肉深受家家户户大人小孩的喜愛,也成為了餐桌上不可缺少的一道美味的佳餚。臘肉的製作方法非常簡單,在家就能夠製作出一道自制薰臘肉來。愛吃的朋友們一定不要錯過噢。但是,雖然大家都很愛吃薰臘肉,但是大部分的人卻不知道該怎麼去製作。一、臘肉簡介臘肉是指肉經醃製後再經...
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讓人抵擋不住的誘惑-炭鮮麼麼魚小份烤魚
  • 讓人抵擋不住的誘惑-炭鮮麼麼魚小份烤魚

  • 隨着人們生活水平的提高,人們對於美食的需求或者口味都有這樣那樣不同的追求。眼下烤魚飯成為受消費者喜愛的美食,烤魚飯有層次的口感與滿滿魚肉的細膩相結合,深受消費者的喜愛。炭鮮麼麼魚烤魚飯不僅味道好價格還實惠,給消費者打造了一個平民的美食品牌。炭鮮麼麼魚小份烤魚...
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美味不可抵擋金絲肉餅如何做簡單又好吃
  • 美味不可抵擋金絲肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘金絲肉餅,喜歡吃肉餅,每次家裏吃餃子剩下的餡兒,媽媽就喜歡給我們做肉餅。非常好吃入味,肉餅經過油煎,變得更加椒香。根據個人口味,肉餅的餡兒可以加入不同的食材進去,包進各種營養。一口一個營養的感覺,是不是很...
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熟紅薯的美味你能抵擋的住嗎
  • 熟紅薯的美味你能抵擋的住嗎

  • 在大街上總是有小商販,推着一個生滿鏽漬的大鐵桶,散發着濃郁的香氣,讓人忍不住湊上前去,而大鐵桶裏面擺放着一個個熱氣騰騰的紅薯,扒開紅薯皮,露出的紅薯肉讓人垂涎欲滴,再撒上辣椒麪,隔壁的小朋友都饞哭了!讓人慾罷不能的紅薯,我們來了解一下吧。熟紅薯的美味你能抵擋的住嗎一、熟...
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又是一種無法抵擋的美味—可樂鴨舌
  • 又是一種無法抵擋的美味—可樂鴨舌

  • 如今隨着生活水平的提高,飲食文化也不斷髮展,不斷有各種小吃,甜品,涼菜,人們大膽將各類菜品相結合,甚至於用飲料和肉類,菜類相翻炒制菜,比如可樂雞翅,可樂鴨舌等,味道收到了不一樣的迴響。今天小編就給大家講述一下可樂鴨舌這道菜。可樂鴨舌怎麼做鴨舌作為涼菜比較常見,也可作為食物...
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自制廣式臘腸的做法 自制廣式臘腸------過年的味道~ 自制廣式臘腸怎麼做
  • 自制廣式臘腸的做法 自制廣式臘腸------過年的味道~ 自制廣式臘腸怎麼做

  • “臘腸在我們老家叫香腸。是因為味道香的原因。記得小時候快到過年時,媽媽總會做一些我們愛吃的香腸。風乾後蒸熟切成薄片,真的很美味。現在自己長大了,在外地工作,雖然説隨時能在菜場買到臘腸,但是總沒有媽媽做的那種獨特的香味。前段時間很空閒,看到菜場有賣腸衣。就想着自己...
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美味不可抵擋-快把烤箱烤雞翅做起來吧
  • 美味不可抵擋-快把烤箱烤雞翅做起來吧

  • 雞翅是一種非常美味的食材,就連不喜歡吃雞肉的朋友都能夠接受雞翅,雞翅的做法也多種多樣,但是不管是哪種做法都會非常的好吃。朋友們你們吃過用烤箱做出來的雞翅嗎?用烤箱做雞翅可是很新潮的做法呢?讓我們一起來看看具體做法吧。一、烤箱烤雞翅的做法1、做烤箱雞翅最費時間是...
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美味擋不住圖解-甜番茄炒蛋
  • 美味擋不住圖解-甜番茄炒蛋

  • 家常菜當中,最為常見的就是番茄炒蛋了,不僅好吃,並且營養豐富,製作的食材也十分簡單,健康實惠,很多人都喜歡吃。那麼本篇文章就是給大家講解如何用簡單的步驟,製作出這一道人人都愛吃的番茄炒雞蛋,感興趣的小夥伴可以來學習一下了。主料番茄:2個雞蛋:1個輔料鹽:適量葱:適量糖:適量水:適...
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臘肉的做法 四川的百年美食!! 臘肉怎麼做
  • 臘肉的做法 四川的百年美食!! 臘肉怎麼做

  • “舌尖上的美食,父親的香腸臘肉,是一種叫做時光的味道家鄉樂山羣山環繞,綠水長流,在我們這個南方小城裏,流傳着一種健康的美食。讓當地人幾十年來念念不忘。年關將至,記憶中仍然會保存的香味是父親幾十年來製作的一種叫做香腸臘肉的味道。在中國人的食物製作方法中,為了保存食物...
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長春開元西餐廳,海鮮牛排全自助,美味不可抵擋!
  • 長春開元西餐廳,海鮮牛排全自助,美味不可抵擋!

  • 能把自助餐廳內的甜品做得比主食還要好的店,我覺得除了開元,也沒誰了!餐廳環境很優雅,主打海鮮和牛排自助。海鮮品種不算多,但是都勝在新鮮和138元單人自助的性價比上。水果種類還是比較豐富,擺盤都很整齊,看上去很有食慾。熟食比較多,味道都不錯,也一直保持着温度沒有冷掉。夏天...
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川味臘肉的做法 熏製正宗川味臘肉! 川味臘肉怎麼做
  • 川味臘肉的做法 熏製正宗川味臘肉! 川味臘肉怎麼做

  • “十分懷念去年買表嫂家的糧食豬兒肉自己做的臘肉!今年準備多做些,順便給大家分享下正宗的川味臘肉的具體熏製方法!不方便自己製作又想解饞的話,可以早點告訴我,我可以幫您做哦!”食材明細主料食鹽(適量)豬兒肉(適量)輔料廢報紙(適量)柏丫(適量)秕穀(適量)竹塊(適量)其他(口味)薰(工藝)一天(耗時...
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不可抵擋的美味-diy做蛋糕
  • 不可抵擋的美味-diy做蛋糕

  • 雖然每天嚷嚷着減肥,但就是對甜品毫無抵抗力。尤其是蛋糕這種東西,可以説是甜品之最了。蛋糕已經不止是生日必備了,平常也會想要是不是吃點。可是蛋糕房裏賣的蛋糕通常含有很多糖,口味也有限,而自己做蛋糕就可以隨心所欲的搭配了,如果是做禮物,diy蛋糕也很有誠意對不對?diy做蛋糕...
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臘肉是過年的好味道-四川臘肉怎麼吃
  • 臘肉是過年的好味道-四川臘肉怎麼吃

  • 臘味葷菜,粵菜中臘味菜可能是臘腸。但是在湘菜,川菜中臘味一定指的有臘腸。四川臘腸是很出名的,是一種將豬肉醃製,然後煙燻晾曬的一個過程,就做成了臘肉。臘肉味道很香,易保存,因為它的美味而受全國人民的喜愛。那麼臘肉怎麼做好吃呢?一、炒臘肉好吃的祕訣成品臘肉經過醃製和晾曬...
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自制四川臘肉-四川臘肉
  • 自制四川臘肉-四川臘肉

  • 食材明細主料豬肉(一公斤)輔料桔皮(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)白酒(適量)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制四川臘肉的做法步驟1、先將買來的豬肉用白酒沖洗一下,摸勻2、鍋裏放入鹽,花椒,八角炒香,鹽炒黃3、把用酒擦過的肉趁熱放入鍋裏,肉皮朝下,用鹽摸勻4、然後放入容器中,蓋...
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你無法抵擋的美味-怎樣製作壽司
  • 你無法抵擋的美味-怎樣製作壽司

  • 文化的大融合讓世界各種的美食都相互的流通交融起來。距離我們國家比較近的日本可以説非常著名的料理就是日料了。而在日料當中最具有代表性的一種食物就是壽司了。而且壽司現在也已經成為我們日常生活當中非常受年輕人喜愛的一種食物。一、怎樣製作壽司1.製作壽司首先最...
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香葱肉包的做法 香葱肉包——抵擋不了的美味食物 香葱肉包怎麼做
  • 香葱肉包的做法 香葱肉包——抵擋不了的美味食物 香葱肉包怎麼做

  • 食材明細主料小麥粉(適量)香葱(適量)肉末(適量)輔料老薑(適量)鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香葱肉包的做法步驟1、材料準備好。2、將老薑洗乾淨,切成碎末,放入肉末上。3、將小麥粉按使用説明調成麪糰,蓋上鍋蓋放置30到45分鐘。4、炒鍋裏預熱,放油,油全熟將肉末、姜...
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臘月做好臘肉好過年吃-不同地區臘肉的醃製方法
  • 臘月做好臘肉好過年吃-不同地區臘肉的醃製方法

  • 人們到了臘月的時候,都會準備過年的一些美食,如年糕,餃子,或者是臘肉等等,趁早的張羅,總比過年的時候手忙腳亂的好。臘肉,是在很多地區過年的時候都會食用到的一種美食,在南北地區,製作臘肉的方法都是不一樣的,按照味道來區分,主要有兩種臘肉,一種是方式臘肉,還有另外的一種便是川式臘...
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再麻煩也擋不住的美味!-怎麼剝石榴
  • 再麻煩也擋不住的美味!-怎麼剝石榴

  • 又到了吃石榴的季節了,石榴吃起來真的是讓人又愛又恨的一種水果。紅彤彤的果實看着然人食慾大增,恨不得大快朵頤的吃完。但是每次碰到石榴皮和裏面的果衣就頭疼。剝石榴對於很多人來説是一件很麻煩的事。那麼怎麼剝石榴才是快又便捷呢?怎麼剝石榴1.準備好你要剝的石榴,還有...
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讓你擋不住它的誘惑圖解-自制辣椒醬
  • 讓你擋不住它的誘惑圖解-自制辣椒醬

  • 湖南人愛吃辣,那是眾所周知的事,我作為一個湖南人,説不愛吃辣那是不可能的,辣椒醬已成了我生活中重要的一份,沒有辣椒醬,飯菜再香,我都會覺得索然無味。不管是拌麪,拌菜,拌米飯,我都會放入辣椒醬,無辣不歡嘛。主料小米辣:一斤大蒜:五個生薑:2片輔料生抽:2勺食用油:適量白糖:半勺鹽:1勺詳細...
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最具年味的中式美食------自制臘肉-臘肉
  • 最具年味的中式美食------自制臘肉-臘肉

  • “轉眼間春節的假期已經過了一大半了,大家一定過得很開心吧,給大家拜一個晚年啦,祝大家春節快樂,天天都有一個好心情。從來沒有做過臘肉,也從來沒想過自己來做,因為每年媽媽都會把做好的香腸臘雞什麼的寄過來,唯獨沒有臘肉,估計在媽媽的心目裏,對我還是小時候的印象吧,小時候我們是...
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臘香四溢充滿年味的——自制臘肉-臘肉
  • 臘香四溢充滿年味的——自制臘肉-臘肉

  • “天氣越來越冷了,又到數九寒冬日,正是臘味醃製時,,沒有臘肉的日子總覺得少了點什麼。只需要一點耐心,就可以吃到自制的美味臘肉。這個季節南方的家家户户窗户上都掛滿了,臘肉臘腸,臘魚。我這裏卻也是很少的人家和我一樣再晾曬臘肉臘腸。晾曬臘味的基本和我一樣是祖籍南方的人...
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美味擋不住鍋貼怎麼做-美味擋不住鍋貼的做法
  • 美味擋不住鍋貼怎麼做-美味擋不住鍋貼的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克{2人份})豬肉(300克)圓葱(一個)香菜(適量)薑末(適量)葱末(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽蠔油(適量)色拉油(適量)蛋液(半個)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味擋不住鍋貼的做法步驟1、麪粉先用80克90度開水燙一下,在加80-85克涼水和好成麪糰,食品袋封好醒面。2、豬肉...
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