烤栗子的做法-板栗怎麼烤

板栗相信我們經常能過看到，大街小巷總有人在吆喝着糖炒栗子，除了糖炒栗子板栗其實還有很多的烹飪方法，現在正是夏季，燒烤必不可少，燒烤之時，烤個栗子倒也能解解膩那麼烤板栗該怎麼做香甜有軟糯呢？一起來跟小編來瞭解一下做法吧～

一、板栗怎麼烤？烤栗子的做法

原料：生栗子1斤

調料：植物油2茶匙（10ml）蜂蜜1湯匙（15ml）白糖1湯匙（15克）清水1湯匙（15ml）

做法：

1、先將栗子洗淨，瀝乾水分後，用刀尾從栗子的尾部向頭部，切一刀，不要把栗子切開，再橫着刀口切一刀，切口呈“人”字形，或直接在栗子上切一刀將表皮切開。

2、然後將植物油倒入裝有栗子的容器中拌勻，如果喜歡吃帶點鹹味的，可以適當的加一點點鹽。

3、烤盤中鋪上一層錫紙，將栗子倒入烤盤中，放入預熱好的烤箱內，200度烤約20分鐘。

4、20分鐘後取出，均勻地刷上蜂蜜、白糖和水的混合物，接着覆蓋一張錫紙放入烤箱中以200度的温度，繼續烤約10分鐘，然後取下錫紙繼續烤約10-15分鐘至栗子烤熟即可。

二、注意事項：

挑選栗子一定要選擇表面有光澤且飽滿的，乾癟和帶蟲眼的咱別選哈。

給栗子切口，用刀尾處比較好操作，能使得上勁。切口的位置和形狀完全可以根據自己的需要來定。栗子的皮比較硬，切的時候要注意，千萬別傷到手。

烤栗子的調料，並不用拘泥於配方，可以根據自家的口味做。如果栗子買的多，原料和烤制的時間，也要適當的增加。

烤栗子加一些植物油會增加口感，建議大家使用橄欖油，或者葵花籽油，玉米油等，千萬別用花生油哈，否則味道太重，會把栗子的香味遮蓋掉。

栗子的大小不同，每家烤箱的烤温也有差異，烤的差不多時，拿出一個嚐嚐看，別一味的烤制哈。

很多人喜歡用栗子入菜，但栗子皮很不容易包。我通常的方法是，給栗子皮先切口，然後放入容器中，倒入開水蓋上蓋子，浸泡3分鐘。然後包一個拿一個，很容易將皮與栗子分離。也有很多人，把栗子切口後，放入微波爐中，用高火打3-5分鐘。這兩個方法，我們都可以試試看，或者你有什麼更方便的方法，也告訴我們一起分享吧。

以上就是小編為大家帶來的烤板栗的烹飪方法，那麼板栗怎麼烤？烤板栗還是非常簡單的，但是要考的好還是要注意很多的細節，比如開口還有挑選調料等等，，烤板栗的烹飪細節還有小貼士已經被小編收入文章中了，喜歡吃板栗的你還不快快收藏～