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關於豆角蒸麪的餐飲百科

家常的豆角蒸麪如何做簡單又好吃
  • 家常的豆角蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料濕麪條:500五花肉:500豆角:1000輔料葱薑蒜:適量幹辣椒:適量油:適量鹽:適量老抽:適量具體步驟1.姜切絲,葱切段,蒜拍碎,幹辣椒切段2.豆角洗淨瀝水3.五花肉切片4.將蒸鍋墊上上籠布,一般就是白紗布,用的新的洗碗布,一樣的效...
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豆角蒸麪怎麼做-豆角蒸麪的做法
  • 豆角蒸麪怎麼做-豆角蒸麪的做法

  • 食材明細主料麪條(5OO克)豆角(300克)輔料保元湯(200毫升)調料鹽(少許)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角蒸麪的做法步驟1、豆角掰斷成小節冼淨。2、蒸鍋加水蒸屜上抹油放麪條蒸熟。3、西紅柿和辣椒下鍋炒出湯汁。4、備用。5、鍋裏放油熱後下入豆角翻炒加包元湯。6、倒入西紅...
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豆角蒸麪如何做簡單又好吃
  • 豆角蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆角:750土豆:2個薄面條:1000輔料鹽:適量老抽:1勺肉湯或清水:1000ml具體步驟1.蒸麪的調料很重要,青椒,大蒜切末,香葱、芹菜切丁,用油炒熟,紅紅的油潑辣子是麪條的絕配好搭檔,喜歡醋的還可以用這些調個汁子,澆在麪條...
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家有大廚之豆角蒸麪如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之豆角蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料手工面:300豆角:500輔料西紅柿:1個鹽:適量油:適量大蒜:適量具體步驟1.切丁,熗鍋備用2.切丁,熗鍋備用3.豆角,土豆洗好切段4.先把土豆和豆角入鍋炒,加水等開的時候放入麪條5.煮熟以後的樣子6.待出鍋前放入大蒜,要...
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清淡的豆角蒸麪如何做簡單又好吃
  • 清淡的豆角蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道清淡的豆角蒸麪它是一道非常居家的菜式,雖然做法和其他的食物稍微有一點不一樣,但是味道和口感都是非常不錯的,很適合用來當作一道營養早餐,而且它裏面的豆角非常的清爽可口,這道麪食適合於各個年齡階層的...
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特色豆角蒸麪如何做簡單又好吃
  • 特色豆角蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道特色豆角蒸麪它是一道非常有特色的菜式,裏面的麪條採用的是清蒸的方式,做出來會更加的勁道,香味也會更加的濃郁,味道也會更加的美味,再加上一些清爽可口的豆角以後的味道就會變得更加的爽口,你是不是也很心...
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爽口的豆角蒸麪如何做簡單又好吃
  • 爽口的豆角蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆角蒸麪主要用到的食材有豆角,肉,麪條,吃過了湯麪,偶爾來個豆角蒸麪換換口味也是不錯的。這樣製作出來的麪條更有韌勁,吃起來也更加爽滑,不會像湯麪一樣,泡在湯裏久了就糊了,影響口感。吃蒸麪的時候也可以搭配一...
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豆角蒸麪的做法 豆角蒸麪-----做一次就可以吃到飯,菜和肉的美味 豆角蒸麪怎麼做
  • 豆角蒸麪的做法 豆角蒸麪-----做一次就可以吃到飯,菜和肉的美味 豆角蒸麪怎麼做

  • “這是一個不太成功的蒸麪,緣由是,太久不做了,忘了好幾個環節,以前做的時候,全家老小都特別愛吃,這一次,不光忘記了事先蒸生面條,還放了太多鹽,吃起來有點鹹,但是女兒卻不管,呼哧呼哧吃了好多,晚上外面玩回來,看我正在打包剩下的蒸麪,又呼哧呼哧吃了小半碗,我是做的好吃還是不好吃啊?”食...
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色澤不錯的豆角蒸麪如何做簡單又好吃
  • 色澤不錯的豆角蒸麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料濕面:800豆角:500輔料黃豆芽:200豬肉:200雞精:適量生薑:20紅燒醬油:適量油:適量鹽:適量大葱:1截味精:適量具體步驟1.機器壓得濕麪條,也可以手擀麪2.將濕面均勻的鋪在蒸篦上,水燒開後放在鍋上蒸10分鐘左右可以翻一...
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豆角肉絲蒸麪的做法 卡卡媽家的家常菜---豆角肉絲蒸麪 豆角肉絲蒸麪怎麼做
  • 豆角肉絲蒸麪的做法 卡卡媽家的家常菜---豆角肉絲蒸麪 豆角肉絲蒸麪怎麼做

  • “準備材料忘了拍照了,總是丟三落四的。。。。。。男人超愛吃人,所以每次要放很多肉肉”食材明細主料麪條(適量)輔料豆角(適量)肉(適量)海帶(適量)葱(適量)姜(適量)配料老抽(適量)五香粉等(適量)耗油(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆角肉絲蒸麪的做法步驟1、細麪條上鍋蒸十分左右,8至...
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幹豆角蒸滷麪怎麼做-幹豆角蒸滷麪的做法
  • 幹豆角蒸滷麪怎麼做-幹豆角蒸滷麪的做法

  • “滷麪是河南特色麪食,出了河南就很少見到了,因為做滷麪的麪條是那種特細的麪條,再其他地方,這種細麪條就很難買到。這種麪條經過和肉菜一起蒸滷,不僅很入味,而且是軟香不失筋道,非常的好吃。這也是出門在外的河南人一旦回到家鄉就必須要吃一次滷麪的原因啦。”食材明細主料特細...
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龍豆角蒸滷麪怎麼做-龍豆角蒸滷麪的做法
  • 龍豆角蒸滷麪怎麼做-龍豆角蒸滷麪的做法

  • “微辣,鹹香油潤,鬆散好吃。”食材明細主料龍豆角(適量)西紅柿(3個)黃豆芽(適量)麪條(適量)輔料食用油(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)龍豆角蒸滷麪的做法步驟1、適量麪條。2、2勺食用油。3、拌勻。4、冷水上屜蒸20分...
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豆角蒸麪條怎麼做-豆角蒸麪條的做法
  • 豆角蒸麪條怎麼做-豆角蒸麪條的做法

  • “蒸麪條是我們河南的家常飯,基本上大人小孩都喜歡,根據季節的不同而選擇不同的蔬菜來搭配麪條,今天我用的是豆角,所以也叫豆角蒸麪條。”食材明細主料五花肉(適量)麪條(適量)豆角(適量)水(適量)姜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)十三香(十三香)紅辣椒(適量)老抽(適量)香油(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗...
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豆角肉絲蒸麪的做法 快手午餐之——豆角肉絲蒸麪 豆角肉絲蒸麪怎麼做
  • 豆角肉絲蒸麪的做法 快手午餐之——豆角肉絲蒸麪 豆角肉絲蒸麪怎麼做

  • 食材明細主料鮮麪條(適量)瘦肉(適量)蒜薹(適量)四季豆(適量)雞腿菇(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)生薑(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)生粉(適量)蠔油(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角肉絲蒸麪的做法步驟1、食材:鮮麪條、瘦肉、蒜薹、四季豆、雞腿菇。2、把瘦肉切絲,用料酒、鹽、生薑、生抽...
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豆角香菇蒸麪怎麼做-豆角香菇蒸麪的做法
  • 豆角香菇蒸麪怎麼做-豆角香菇蒸麪的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)五花肉(適量)香菇(適量)手擀麪(適量)輔料八角(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)葱(適量)桂皮(適量)蒜(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角香菇蒸麪的做法步驟1、豆角2、菜切好3、麪條4、麪條下入蒸鍋裏。蒸十分鐘5、打出來。6、五花肉煎炒,出油7、...
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豆角蒸麪條的做法 【河南】豆角蒸麪條 豆角蒸麪條怎麼做
  • 豆角蒸麪條的做法 【河南】豆角蒸麪條 豆角蒸麪條怎麼做

  • “蒸麪條是河南的傳統麪食,小時候最愛吃媽媽蒸的麪條了,裏面有喜歡的各種蔬菜,麪條很入味很筋道,還有大塊的肉,味道特別的香!那時候還是在鄉下老家,家家户户都是用大灶台燒柴火做的蒸麪條,尤其是到了農忙時節做上一大鍋蒸麪條,主食蔬菜都齊了。大鐵鍋裏飄出來的那個香啊,遠遠的就聞...
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豆角番茄蒸麪條怎麼做-豆角番茄蒸麪條的做法
  • 豆角番茄蒸麪條怎麼做-豆角番茄蒸麪條的做法

  • “從小我就不太喜歡吃麪條,而爸爸特喜歡麪條,一天不吃就跟沒吃飽飯似的。所以每次爸爸做他喜歡吃的湯麪條,就會給我另做一份飯,或饅頭加小菜,或米飯。而我所説的麪條,一般就是指湯麪條了,但媽媽做的蒸麪條,我卻非常愛吃!尤其喜歡番茄做的蒸麪條,濃濃的番茄汁,浸透了每一根麪條,麪條也...
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豆角肉蒸麪怎麼做-豆角肉蒸麪的做法
  • 豆角肉蒸麪怎麼做-豆角肉蒸麪的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)辣椒(適量)西紅柿(適量)小葱(適量)大蒜(適量)小米辣(適量)鮮面(適量)豆角(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)十三香(適量)醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角肉蒸麪的做法步驟1、所有食材切碎備用2、現做的鮮麪條3、起鍋燒油4、放入肉煸炒5、煸炒至發白6...
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大肉豆角蒸滷麪怎麼做-大肉豆角蒸滷麪的做法
  • 大肉豆角蒸滷麪怎麼做-大肉豆角蒸滷麪的做法

  • 食材明細主料五花肉(100克)機制麪條(500克)架豆王(150克)輔料鹽(適量)料酒(5克)蠔油(5克)老抽(5克)醬油(5克)雞粉(2克)紅椒(1個)葱(10克)十三香(3克)蒜(10克)姜(10克)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大肉豆角蒸滷麪的做法步驟1、備食材2、麪條入蒸鍋中火蒸15分鐘。3、豆王洗淨斜切段。4、鍋入油燒熱...
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牛肉豆角蒸麪怎麼做-牛肉豆角蒸麪的做法
  • 牛肉豆角蒸麪怎麼做-牛肉豆角蒸麪的做法

  • “高熱量低脂肪的牛肉豆角蒸麪,是我爸給我留下的手藝,記得小時候我家裏很窮,只有逢年過節才能吃到這麼解饞的蒸麪,當時我的姐弟三個狼吞虎嚥地吃完一大盆蒸麪時才發現我爸根本沒有吃,只是滿臉笑容地在一旁看,並且説;有這麼好吃嗎?我怎麼不愛吃呢?當時我們還小、沒能悟出這句只要家...
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豆角蒸滷麪怎麼做-豆角蒸滷麪的做法
  • 豆角蒸滷麪怎麼做-豆角蒸滷麪的做法

  • “蒸滷麪是河南的特色主食,是家家喜歡,餐桌上出場率較高的主食之一。主要是選擇細麪條,配菜則根據自己喜歡,什麼豆芽,豆角,芹菜等等都可以,肉也可以選用五花肉或者前腿肉。今天做豆角蒸滷麪,做好後的滷麪,越嚼越筋道,越嚼越香。……哈哈。”食材明細主料濕麪條(800克)輔料五花肉(200克...
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豇豆角蒸滷麪怎麼做-豇豆角蒸滷麪的做法
  • 豇豆角蒸滷麪怎麼做-豇豆角蒸滷麪的做法

  • “今天做我們河南的特色麪條滷麪,之所以説是河南特色,是因為這個蒸的滷麪是河南的特色麪食,它在老百姓中代代流傳,而且幾乎是家家都會做。這個面主要是用特別細的麪條,工藝則主要是蒸,因菜是炒了以後和麪條拌好再蒸,兩次的蒸,讓麪條即筋道又入味,河南人都愛做這種面,長期在外的也時...
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豆角蒜薹蒸麪怎麼做-豆角蒜薹蒸麪的做法
  • 豆角蒜薹蒸麪怎麼做-豆角蒜薹蒸麪的做法

  • “又是一年豆角季,早市上半條街都是豆角,豆角或葷或素有很多吃法,但我還有一種吃法就是與間條搭配。”食材明細主料豆角(1.5斤)蒜薹(1斤)鮮面(8兩)紅燒肉(一勺)輔料鹽(一勺)生抽(兩勺)蠔油(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角蒜薹蒸麪的做法步驟1、紅燒肉是昨天炒好的,豆角蒜薹洗淨...
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幹豆角蒸麪怎麼做-幹豆角蒸麪的做法
  • 幹豆角蒸麪怎麼做-幹豆角蒸麪的做法

  • 食材明細主料幹豆角(一大把)五花肉(半斤)蒜苗(兩顆)輔料蒜瓣(一坨)花椒(一小把)生薑(適量)紅辣椒(兩個)調料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)幹豆角蒸麪的做法步驟1、準備幹豆角開水泡好,切成四釐米段備用。2、五花肉切片備用。3、生薑,蒜瓣,花椒,紅椒切好備用。4、蒜苗切斷備...
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豆角版 豆角蒸麪條怎麼做-豆角蒸麪條的做法 蒸麪條
  • 豆角版 豆角蒸麪條怎麼做-豆角蒸麪條的做法 蒸麪條

  • 食材明細主料濕麪條(300g)豆角(100g)肉絲(少量)輔料花椒(適量)八角(適量)大葱(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豆角蒸麪條的做法步驟1、準備食材。2、麪條放入蒸鍋冷水開始蒸20分鐘。3、炒鍋放油放入肉絲煸炒。4、...
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